4. Pepes tahu jamur

Name: 4. Pepes tahu jamur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons jamur tiram; 1 buah tahu putih besar; 1 butir telur; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 6 cabe rawit; 10 cabe merah kriting; 5 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas geprek; 4 lbr daun salam sobek jadi 2; 1 ruas sereh geprek; 1 sdm royco; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula

Fanni @rifanipt

Tangerang

Kalau dapet jamur yang seger langsung eksekusi aja sis!!! 😁

Lebih banyak

4. Pepes tahu jamur

Fanni @rifanipt

Tangerang

Kalau dapet jamur yang seger langsung eksekusi aja sis!!! 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 onsjamur tiram
1 buahtahu putih besar
1 butirtelur
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri
6cabe rawit
10cabe merah kriting
5 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlengkuas geprek
4 lbrdaun salam sobek jadi 2
1 ruassereh geprek
1 sdmroyco
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali salam sereh dan lengkuas, setelah halus tumis semua bumbu di minyak panas sampai wangi dan tidak bau mentah
2

Hancurkan tahu, suwir jamur, campurkan dengan bumbu tumisan. Aduk rata tambahkan garam, gula dan penyedap. Test rasa
3

Setelah semua bahan tercampur tambahkan telur aduk sampai rata. Bungkus dengan daun atau bisa dengan wadah tahan panas kalau tidak ada
4

Kukus selama 30 menit, pepes bisa langsung dinikmati atau dipanggang sebentar di teflon agar lebih wangi