1. Pindang Ikan Mas Presto

Dapur Jusee
Dapur Jusee @JufaKitch23
Bandung

Sejak ramadhan pengen masak ikan mas tapi baru kesampaian sekarang. Setelah ada tetangga yang jual. Mw ke pasar males saat pandemi begini. Serba parno... #dirumahaja masak seadanya selama ini.
Mengawali perburuan golden apron 3 ini sy share resep pindang ikan presto. Gak butuh waktu lama. Kepala ikannya sampe copot2. Mantap dahh...
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_bandung

1. Pindang Ikan Mas Presto

Sejak ramadhan pengen masak ikan mas tapi baru kesampaian sekarang. Setelah ada tetangga yang jual. Mw ke pasar males saat pandemi begini. Serba parno... #dirumahaja masak seadanya selama ini.
Mengawali perburuan golden apron 3 ini sy share resep pindang ikan presto. Gak butuh waktu lama. Kepala ikannya sampe copot2. Mantap dahh...
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 keluarga
  1. 1 kgikan mas segar
  2. 1 buahjeruk nipis/lemon
  3. Bumbu halus
  4. 2 ruaskunyit
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah besar
  7. 1,5 sdmgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdmlada bubuk
  10. 1/2 sdmketumbar halus
  11. Bumbu iris dan pelengkap
  12. 1,5 buahtomat
  13. Secukupnyajahe
  14. 1lembah daun jeruk
  15. Secukupnyasalam
  16. Secukupnyaserai
  17. 500 mlair
  18. Secukupnyacabe rawit
  19. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis. Sy beli ikan udah terima bersih, sisiknya pun udh dibuang jd tinggal masak. 😁

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Siapkan bumbu iris lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu

  5. 5

    Tambahkan air sedikit dlu hingga bumbu menyatu. Lalu tuangkan sisanya. Biarkan hingga mendidih. Sementara itu siapkan bimbu pelengkap tata di dasar panci presto.

  6. 6

    Tata ikan di dalam panci lalu siram dengan bumbu kuah tadi. Beri taburan cabe rawit di atasnya.

  7. 7

    Tutup panci presto dengan baik, nyalakn api lalu didihkan selama kurleb 15 menit lalu kecilkan apinya biarkan lagi selama 10-15 menit di api kecil. Kemudian matikan api. Biarkan uapnya hilang sebelum dikeluarkan dari panci. Hati2 mengeluarkannya nya, soalnya mudah hancur selagi panas. Saat msh agak panas sy keluarkan tp pastikan uapnya sudah hilang sebelum dibuka. Pindahkan ke wadah, beri kecap manis di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Jusee
Dapur Jusee @JufaKitch23
pada
Bandung
Suka masak yg simple dan recook resep2 simple dan praktis pula...
Lebih banyak

Komentar (12)

Dapur Jusee
Dapur Jusee @JufaKitch23
@intan218 gk dgoreng dlu say, nnti setelah dpresto matang bs lgsg dmakan atw dgoreng lg

Resep Serupa