Penasaran dengan Kang Mustofa dr resep @HadlenyKitchen #CookpadCommunity_Bandung karna memang belum pernah coba bikin sendiri, biasanya beli diwarteg. #BandugArisanRecook4_MadlenyKitchen

Ini asli kriuk sampai berhari2. Bumbunya saya modif sesuai selera saya. Manisnya saya kurangi, pedasnya saya tambah...hehehRsep aslinya bisa dilihat di Triana Fitria ya...

Kalau dirumah namanya kering kentang aja, tapi bentuknya bulet² gitu 😁 Sebelah rumah juga produksi kering kentang bulet, tapi ditambah kacang juga.. Kalau bulan puasa gini tuh ya, bau bumbunya suka dibagi ke tetangga sampe bikin bersin² gara² cabenya, produksi besar²an soalnya, laris manis.. 😊 Maklum sih, soalnya kan #AntiRibet banget, kalau sahur kesiangan, tinggal makan nasi lauk kering kentang sama goreng telur aja udah enak 😆 #SiapRamadan 😍

Lagi pandemi inget kampung halaman.....gak bisa pulang.....sedih banget😭. Jadi buat menghilangkan rasa kangen bikin deh kentang mustofa ini.....

Bismillah.Gak nolak deh kalo ada yg antar ini saat lebaran :DBisa dinikmati juga di hari-hari setelahnya saat sudah bosan yg santan2.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#Kombes_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Kalo bahas lauk kering tahan simpan, langsung kepikiran kering kentang atau mustofa karena ini lauk favorit keluarga sekaligus lauk wajib kalo bulan ramadan. Aku baru tau ternyata nama lain kering kentang itu mustofa, dari dulu taunya kering kentang aja. Btw kenapa namanya mustofa ya?Kering kentang ini cocok banget deh jadi persediaan lauk terutama untuk ibu2 #AntiRibet club kayak aku. Bisa untuk sarapan, sahur atau buka puasa, atau pendamping lauk. Dimakan pake nasi hangat aja udah enak, bahkan kalo di rumah suka jadi cemilan. Bikin yang banyak ya moms biar gak ribet siapin ini itu untuk hidangan di meja makan. Kering kentang ini dengan penyimpanan yang baik bisa tahan sampai 3 minggu tetap renyah, asalkan gak keburu abis yaa. Hehehe..#AntiRibet#SiapRamadan

Waktu itu masak ini gagal gara-gara pas ngehalusin bumbunya ditambahin air, padahal dikit, tapi bikin kentang nya jadi melempem gak kriuk 😑 oh iya ini saya masak nya gak banyak minyak sama cabe karna suami gak suka kalo masak apa-apa banyak minyak dan pedes 😁

Salah satu masakan yg juga bisa disimpan beberapa hari dalam toples, source: mba Tanti yg saya sesuaikan pedasnya dengan selera saya, tapi saya pake bawang merahnya digoreng dulu baru dihaluskan. Tips juga biar awet kriuknya saat kentang 1/2 matang kecilkan api, lalu lanjutkan goreng sampai kentang kering. Dan hasilnya ini benar sampai 5 hari masih awet kriuknya... Dicoba yuk..

Bikin mustofa ini emang harus sabar yaa, karna prosesnya yang lama tapi makannya cepet hehehe.. Selain buat lauk juga enak buat dicemilin 😁

Punya stok kentang banyak di kirim dari Kakak ipar di kampung 😍Saya tambahkan kacang tanah dan teri,kalau mau kentang aja juga bisa,silakan sesuaikan selera masing-masing.