Opor ayam

diana gerald
diana gerald @diana_ger4ld
Sampit- Cikarang( Bekasi) - sampit

Opor ayam termasuk salah satu favorit saat lebaran. Termasuk menu andalan ditiap rumah. Kali ini juga resep pertama kali mengikuti golden apron..
#tiketgoldenapron
#PejuangGoldenApron3
#Minggu-1

Opor ayam

Opor ayam termasuk salah satu favorit saat lebaran. Termasuk menu andalan ditiap rumah. Kali ini juga resep pertama kali mengikuti golden apron..
#tiketgoldenapron
#PejuangGoldenApron3
#Minggu-1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 porsi
  1. 1 kgayam (saya suka paha-paha dan sayap saja)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 10 buahcabe keriting
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 2 batangsereh geprek
  8. 1 cmlengkuas geprek
  9. 3daun salam
  10. 1 cmkunyit
  11. 1 ltrair (kurang lebih)
  12. garam secukupny
  13. secukupnyagula
  14. kaldu jamur
  15. 2 sdkfiber creme/2 sachet santan kara ukran kecil
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian lumurin perasan jeruk nipis. Diamkan kemudian cuci lagi untuk diolah.

  2. 2

    Didihkan air masukkan ayam buang kotoran/lemak2 yg muncul dipermukaan matikan api angkat dan tiriskan ayamnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kunyit, kemiri.

  3. 3

    Kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai, tumis sampai wangi dan berubah warna. kemudian masukkan ayam ke dalam bumbunya masukkan air sedikit - sedikit dulu.

  4. 4

    Jika ayam sudah terlihat matang dan sudah empuk, tambahkan santan/fiber creme, aduk -aduk kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur/royco ayam lalu tes rasa. Siap dihidangkan dan selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diana gerald
diana gerald @diana_ger4ld
pada
Sampit- Cikarang( Bekasi) - sampit
Saya asli Sampit- Kalimantan Tengah. Dan sekarang tinggal di Cikarang-Bekasi. Ibu dari empat orang anak. Saya hobi masak, walaupun masaknya yang ala kadarnya aja dan sederhana. Bagiku yang penting sehat kita tau cara masak dan bahan apa aja yg disajikan dan bonusnya enak bt keluargaku. Dan pastinya hemat loh kalau masak sendiri. Semoga resep yang saya bagikan bisa menjadi inspirasi dan dicoba ya pastinya@diana.ginong
Lebih banyak

Komentar (2)

Yohana Warouw
Yohana Warouw @cook_23988569
Jd inspirasi menu hari ini.. pengen masak ini mom .. . 😍😍 kl aku biasanya tambahin bbrp lembar daun jeruk spy sedep dan nggak amis mom

Resep Serupa