Dari kecil kalau ditanya makan favorit pasti bilangnya bakso. Karena dirumah ada bahan2nya, kenapa gak bikin kuah sendiri.. gak kalah enak kok sama yang jualan bakso diluar sana :D

#seninsemangat #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3Resep kuah bakso sy dapat dari Instagram ke punyaan mbak Icha Irawan,bahan ada yg sy ganti sebagian,sesuai bahan yg ada aja di sini tetapi rasa nya tetap endolita Alhamdulillah

Untuk masakan kuah, saya paling senang memasak dengan metode slow cooking. Rasa kaldunya kuat, menyatu dengan rempah atau dedaunan yang ditambahkan, dan.. bening!Biasanya untuk kuah bakso, saya pakai tulang kaki sapi. Tapi klo disini, susah cari tulang kaki yg sudah dipotong kecil2. Jadi sebagai gantinya, saya pakai tulang iga. Tidak perlu banyak, agar kuahnya tidak terlalu berlemak.Namanya saja slow, jadi memang proses merebusnya lama. Bisa 3 jam. Tapi bukan berarti boros gas, karena api yg digunakan api yg kecil sekali. Dan tidak perlu ditunggu atau sering2 ditengok, bisa disambil mengerjakan pekerjaan rumah lainnya.Untuk resep kuah bakso, saya menambahkan daun jeruk, bukan salam. Sehingga ada rasa segar di dalam kuah... 💕

Momen Idul Adha biasanya ada hidangan dengan bahan olahan daging sapi. Salah satunya adalah bakso. Dilengkapi dengan guyuran kuah panas, mie, sawi, daun bawang, seledri dan daun bawang. Seger ya...Nah kali ini saya share resep kuah baksonya saja karena baksonya beli jadi 😊

Masakan pertama yang saya posting ini adalah resep kuah bakso khas desa saya. Tiap kali ada hajatan dan bakso adalah pilihan makanan yang disajikan, maka resep ini selalu digunakan.Kebetulan ibu saya mengirimkan cukup banyak baso (orang desa saya menyebutnya pentol) setelah anaknya yang sedang nun jauh ini memberi kode ngidam bakso ndeso.Oiya, pentol di tempat saya juga teksturnya khas. Tidak serenyah baso-baso pada umumnya. Tapi sayang, saya belum bisa membuatnya. Nanti, kalau ada kesempatan dan saya sudah cukup paham pembuatannya, semoga bisa share di sini.Selamat menikmati!

Jadi kan bingung kemaren itu masih ada tulangan sapi mesti di apain, coba nyari nyari resep di cookpad ketemulah resep dari Cooking With Afi untuk kuah bakso #aksidutarecook #dutarecookpalangkaraya

Musim hujan enaknya bikin yang berkuah dan anget, jadi terciptalah ide untuk buat kuah bakso dimasukan bakso yang beli di tukang sayur, ditambah buat sambel sendiri, rasanya nikmat sekali 🥰

Masih ad bakso beku d freezer, mumpung cuaca dingin boleh jg nih buat bakso utk buka puasa. 🍜Minggu-11#pejuanggoldenbatikapron#Cookpadcommunity_pekanbaru#Pekanbaru

Saya sedang eksperimen untuk mendapatkan kuah bakso yg enak untuk usaha saya berjualan bakso

Tiap lebaran,di rumahku jarang banget menyediakan kue kering untuk suguhan. Padahal aku bakul kue kering.heheh. lebaran tahun ini, aku beli pentol 25rb,dapat buanyak,diberi juga sama bu lek satu baskom.hmmm...melimpah ruah tuh pentol.ibuk juga goreng tahu buanyak banget buat tahu petis. Lha karena corona ini,sudah lama gak pernah makan bakso di luar. Biasanya demen banget sama yang namanya makan di tempat.hahhaha. daripada pentol sama tahu itu melimpah ruah, buat ngobati rasa kangen makan bakso akhirnya aku buat kuah baksonya dech. Aku recook dari resepnya diah didi ya. Terus aku sesuaikan sama selera orang-orang di rumah. #kuahbakso

Kuah bakso sedap yang pas dinikmati saat musim dingin. Kuah ini saya buat pada saat saya kangen berat akan bakso Malang. Kebetulan sudah ada persediaan 1 kilo bakso sapi di kulkas, yang kurang hanya kuahnya saja. Kunci sedapnya bakso itu ada pada kuahnya, karena itu saya gunakan resep istimewa ini untuk menghasilkan kuah yang kental dan sedap. Selamat mencoba.... #ResepPertamaku

Gurih dan segar walau tanpa penyedap. Bisa untuk mpasi. Resep baksonya ada di cookpad saya juga yaa.