Sambal kacang teri nasi

Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
Kebumen

Bismillah..,ini lauk yg awet tanpa pengawet bila disimpan dalam wadah kedap...,biasanya di makan saat kondisi darurat..,saat perut sdh lapar n baru ada nasi doang,Krn blm sempet masak hihi..,maklum emak2 kadang rempong....,ini juga favorit adik buat dibawa ke kost..,kalo pas pulang kermh dia request minta di bikinin,pedas gurih sambal dan kriuk kacang terinya pas bgt buat teman nasi anget n kadang mlh cuma di camil..hee
#CABEKU
#diKACANGinaja

Sambal kacang teri nasi

Bismillah..,ini lauk yg awet tanpa pengawet bila disimpan dalam wadah kedap...,biasanya di makan saat kondisi darurat..,saat perut sdh lapar n baru ada nasi doang,Krn blm sempet masak hihi..,maklum emak2 kadang rempong....,ini juga favorit adik buat dibawa ke kost..,kalo pas pulang kermh dia request minta di bikinin,pedas gurih sambal dan kriuk kacang terinya pas bgt buat teman nasi anget n kadang mlh cuma di camil..hee
#CABEKU
#diKACANGinaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grteri nasi Medan
  2. 100 grkacang tanah
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 2 lembardaun jeruk buang tulang
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 cmlengkuas geprek
  7. 1 Sdmair asam jawa
  8. 1 Sdmgula Jawa /gula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk (skip)
  11. 4 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 15 bijicabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci teri dengan air hangat lalu tiriskan agar teri ga terlalu asin ya bund..,lalu goreng teri dan kacang sampai matang,sisih kan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,lengkuas,daun salam,sereh aduk rata,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,dan air asam, masak sampai matang koreksi rasa,matikan api

  3. 3

    Dinginkan sambal dalam suhu ruang,baru masukan kacang tanah dan teri goreng.agar ttp renyah dan kriuk,aduk rata dengan sambal

  4. 4

    Sambal kacang teri siap dinikmati,agar lebih awet dan tahan lama simpan di wadah kedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
pada
Kebumen
Memasak bisa membuatmu lebih menghargai makanan,karena paham prosesnya yg ternyata tidak mudah.Di zaman "pesan -antar" dan serba instant,kita sering terlena.Husan Rahman- Hipwee.com
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
In syaa Allah tetep kriuk bund ,air asam akan bercampur dgn gula Jawa dan menjadi karamel,..,tapi kalo ragu,di skip aja gapapa hehe..,

Resep Serupa