Sambal Kacang Teri Medan (teri nasi)

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Kali ini pak Suami ikutan terjun langsung ke dapur 😁 mumpung quality time dirumah, dia ingin bebikinan masakan kesukaannya, yaitu sambal Kacang teri Medan...ayook dehh semangat 45 ada temen masak, ada yg bagian uleg2 😆👍ini saya bikin agak banyak yaa utk stok selama ± 1 bln, skaligus bs utk persediaan Ramadhan. Utk momsis yg ingin jualan ini sbg sampingan bs jg yaa.. #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Depok

Sambal Kacang Teri Medan (teri nasi)

Kali ini pak Suami ikutan terjun langsung ke dapur 😁 mumpung quality time dirumah, dia ingin bebikinan masakan kesukaannya, yaitu sambal Kacang teri Medan...ayook dehh semangat 45 ada temen masak, ada yg bagian uleg2 😆👍ini saya bikin agak banyak yaa utk stok selama ± 1 bln, skaligus bs utk persediaan Ramadhan. Utk momsis yg ingin jualan ini sbg sampingan bs jg yaa.. #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang tanah, goreng
  2. 250 grteri Medan, cuci, tiriskan, goreng garing
  3. SecukupnyaAir asam jawa
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 20 bhcabe merah kriting
  10. 10 bhcabe rawit merah
  11. 15 bhbawang merah
  12. 10 bhbawang putih
  13. 1 kepinggula merah, sisir
  14. Secukupnyagaram dan gula pasir
  15. 1 bkskaldu bubuk / kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2nya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya. Smp wangi. Lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Lalu masukkan air asam Jawa, aduk rata kembali. Koreksi rasa. Jika sudah pas manis, asin dan asem nya. Tunggu hingga agak menyusut. Matikan api. Tggu dingin. (supaya hasil akhirnya nanti tetap renyah)

  4. 4

    Lalu masukkan semua bahan : kacang tanah dan teri. Aduk rata menggunakan 2 sutil/spatulla supaya merata bumbunya. Lalu tempatkan ke dalam toples2 utk persediaan selama 1-2 bln (lebih awet simpan dikulkas supaya tdk tengik).

  5. 5

    Bisa utk persediaan selama Ramadhan 😍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar (2)

nofita | Fapita
nofita | Fapita @dapurfapita
Pedes bgt gak bun resepnya? Tahan brp lama?

Resep Serupa