Tongseng Sapi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi
  2. 1/4 butirkubis uk kecil
  3. 50 mlsantan instant
  4. 600 mlair utk merebus daging dan memasak
  5. Bumbu halus
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 2 cmjahe uk sejempol
  9. 3 butirkemiri
  10. 7cabe rawit
  11. 7cabe merah keriting
  12. 3 sdtketumbar
  13. Bahan dan bumbu lainnya
  14. 5 cmlengkuas geprek
  15. 1 butirtomat merah
  16. 3 lbrdaun salam
  17. 1/2gula jawa uk kecil
  18. 3 sdmkecap manis
  19. 1,5 sdtgaram
  20. 1/2 sdtkaldu jamur
  21. 7cengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan rebus selama 1 jam

  2. 2

    Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, cabe merah keriting, kemiri dan ketumbar) hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas geprek, daun salam, gula jawa, cengkeh, tambahkan 30 ml santan instant, aduk-aduk dan tutup wajan hingga mendidih, tambahkan air rebusan daging hingga mendidih, tambahkan 1,5 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur, aduk-aduk, test rasa, bila sesuai, masukkan daging, potongan kubis, tutup wajan dan tunggu sp mendidih, tambahkan potongan tomat, kecilkan api tunggu selama 20 menit. Selesai—> siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Budi Wilogo
Budi Wilogo @wilogo070401
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa