Tongseng Sapi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi tanpa lemak
  2. 1 bungkussantan instan
  3. 1/4 bhkol (kubis)
  4. 1 bhtomat
  5. 5 bhcabe rawit utuh
  6. 2lb daun salam
  7. 1 bhsereh geprek
  8. Lengkuas geprek
  9. Secukupnyagaram, gula, lada, kaldu sapi
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 bhcabe merah keriting
  14. 2 bhcabe rawit merah
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1/4 sdmketumbar
  17. 1.5 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging sampai empuk kurang lebih 30 menit dihitung dari panci presto mulai berdesis. Sisihkan. Jangan buang air kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, ditengah2 menumis masukkan sereh lengkuas dan daun salam. Masak hingga wangi dan mengeluarkan minyak. Masukkan cabe rawit utuh.

  3. 3

    Masukkan daging dan tambahkan air kaldu sisa presto. Masak hingga mendidih. Lanjut masukkan santan instan. Aduk rata lagi. Lalu bumbui dg garam gula lada kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Kemudian masukkan kol. Masak sebentar hingga kol/kubis layu. Matikan api. Terakhir masukkan tomat. Aduk aduk. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aqmarina Vaharani
Aqmarina Vaharani @aqmarinavp
pada
Surabaya
📍 Currently live in Gresik, Jawa Timur.📷 Instagram : @aqmarinavp
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa