Nasi Goreng Cikur Terasi

Name: Nasi Goreng Cikur Terasi
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nasi secukupnya (saya 4 mangkok uk sedang); 3 butir telur ayam (boleh lebih sesuai selera aja); 3 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar (boleh pakai cabe merah kriting); 6 buah cabe rawit merah (boleh di tambah bila suka pedas); 1 telunjuk kunyit; 1 jempol kencur; 1/2 sdt terasi; 1 std garam (secukupnya); 1/2 sdt (secukupnya) Bubuk kaldu ayam/penyedap rasa lain; 5 sdm minyak goreng; 3 tangkai daun bawang iris kasar

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

Kalau nasi goreng yang satu ini, resep dari ibu saya. Dulu, beliau sering buatin ini untuk sarapan keluarga.
Sekarang saya yang rajin buatin untuk sarapannya anak anak saya beserta pak suami 😍.
Kami sekeluarga termasuk penyuka rasa dan aroma kencur dalam makanan 🤩.

Yuk di cobaaa 🤗🥰

Lebih banyak

Nasi Goreng Cikur Terasi

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

Yuk di cobaaa 🤗🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 porsi

Nasi secukupnya (saya 4 mangkok uk sedang)
3 butirtelur ayam (boleh lebih sesuai selera aja)
3 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar (boleh pakai cabe merah kriting)
6 buahcabe rawit merah (boleh di tambah bila suka pedas)
1 telunjukkunyit
1 jempolkencur
1/2 sdtterasi
1std garam (secukupnya)
1/2 sdt(secukupnya) Bubuk kaldu ayam/penyedap rasa lain
5 sdmminyak goreng
3 tangkaidaun bawang iris kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu bumbu, cuci bersih lalu ulek. Untuk cabe nya saya ulek agak kasar. Diulek terakhir setelah bumbu lainnya halus.
2

Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum dan agak mengering.
3

Lalu masukan telur, aduk² terus sampai telur matang dan tercampur rata.
4

Setelah telur dan bumbu tercampur masukan nasi, aduk terus sampai rata. Masukan garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa lainnya menyusul masukan juga daun bawang aduk aduk. Teruskan dengan mengkoreksi rasa yaa. Matikan kompor.
5

Siap di hidangkan. Lebih nikmat dihidangkan bersama emping atau krupuk apapun 🤩. Karena saya hobby banget kerupuk jadi hampir di setiap waktu makan pasti ada krupuk, apapun menu makannya 🤭