Gulai ikan gabus + nenas,.. pedas

iksanela yeltanoga
iksanela yeltanoga @180779yelta
Pekanbaru
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 kgikan gabus
  2. 2 bhJeruk nipis
  3. 40 gramCabe rawit
  4. Santan 700ml (dari 1 butir kelapa)
  5. Nenas 1/2 bh (potong kecil 2)
  6. 6 siungBawang merah
  7. 2 cmJahe
  8. 4 cmLengkuas
  9. 2 cmKunyit
  10. 3 bhKemiri
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1 sdtKetumbar
  13. Garam secukup nya
  14. 1 sdtKaldu jamur non msg
  15. 1 sdtGula
  16. Daun ruku ruku

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan gabus, karena ikan gabus berlendir, rendam dengan air garam + jeruk nipis selama 15 menit... cuci bersih kembali... kasih lagi garam 1 sendok teh.. sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan blender kasih 1 sdm minyak goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus + daun jeruk + salam sampai harum, masukan santan... aduk hingga mendidih.. masukan ikan..dan nenas, tambah garam,gula, kaldu jamur, daun ruku ruku... biar kan sampai ikan empuk dan bumbu meresap..tes rasa.. siap di sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iksanela yeltanoga
iksanela yeltanoga @180779yelta
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa