Donat Green Tea (Crunchy Glaze)
Aku suka banget greentea.. Matcha.. Sampe di tobaku ada apa aja yang berbau matcha atau greeb tea aku ambil..
Misal nih glaze green tea yang crunchy.. 😂😂 Punya glaze ini agak lama sih, mungkin semingguan. Masih bingung mau di bikin topping apa.
Nah, kebetulan Banyu sakit dan dia minta donat tobeli.. Okelah nak.. Mamak pakai green teanya.. 😋😋😋
Donat ini anti gagal lah, in shaa Allah gampang. Ulen pakai tangan atau mixer, pasti jadi.. 😊
Donat Green Tea (Crunchy Glaze)
Aku suka banget greentea.. Matcha.. Sampe di tobaku ada apa aja yang berbau matcha atau greeb tea aku ambil..
Misal nih glaze green tea yang crunchy.. 😂😂 Punya glaze ini agak lama sih, mungkin semingguan. Masih bingung mau di bikin topping apa.
Nah, kebetulan Banyu sakit dan dia minta donat tobeli.. Okelah nak.. Mamak pakai green teanya.. 😋😋😋
Donat ini anti gagal lah, in shaa Allah gampang. Ulen pakai tangan atau mixer, pasti jadi.. 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan²nya. Aktivkan ragi, campurkan sedikit gula pada susu, aduk rata. Lalu masukkan ragi, aduk lagi. Tutup dan biarkan ±7m. Setelah ragi aktiv, campurkan semua bahan, kecuali garam. Aduk rata, lalu tambahkan ragi aktiv. Uleni sebentar. Masukkan garam. Uleni kalis.
- 2
Setelah kalis, tutup lap bersih. Proofing 40m. Sesuaikan dengan suhu ruang ya.. Setelah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan.
- 3
Kempiskan lalu uleni sebentar agar tidak ada udara.
- 4
Setelah itu bagi adonan. Bisa di timbang ya sesuai selera. Aku timbang ±23gr. Bulatkan lalu rounding.
- 5
Simpan di nampan yang sudah di taburin tepung. Agar tidak lengket. Lakukan sampai semua habis. Jangan lupa tutup lap, agar tidak kering.
- 6
Setelah proses rounding, proofing lagi 30m atau sesuai suhu ruang ya.. 10m sebelum proofing berakhir, tekan adonan perlahan menggunakan alat atau tangan lalu lobangin tengahnya dengan alat. Aku pakai alat seadanya. Bisa pakai spuit atau lainnya ya.. (jangan lupa panaskan minyak goreng)
- 7
Lakukan sampai adonan habis. Istirahatkan lagi adonan sebentar. ±15m. Adonan siap di goreng.
- 8
Setelah panas, goreng donat. Pakai api kecil aja ya.. Goreng donat jangan kebanyakan agar panas minyak tetap stabil. Jangan bolak balik donat, cukup sekali balik aja agar donat tidak menyerap banyak minyak. Dan keluar WRnya. Angkat dan tiriskan. Keluar WRnya kan..
- 9
Biarkan dingin, lalu beri topping sesuai selera ya..
- 10
Topping secukupnya, jika di rasa banyak dan akan di makan besok, bisa di simpan dalam wadah kedap. Enjoy stay at home mam.. 😉😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donut mini green tea Donut mini green tea
Lagi pulang ke kampung halaman.. dan bantuin mamah bikin cemilan buat pengajian rutin.. jadilah donut mini green tea ini...
Alina Pramudita -
Donat green tea coklat Donat green tea coklat
Untuk pertama kalinya bikin donat, dengan membaca dan melihat resep kemudian mencari takaran yg pas serta bahan yg mudah digunakan akhirnya jadilah donat ini..Rasanya pas dengan toping yg cantik juga hehe
-
Donat Pisang Green Tea Donat Pisang Green Tea
Ibaratnya, olahan pisan itu tidak ada habisnya... Dibuat kolak, digoreng, dibuat puding, dll.. Kali ini membuat donat pisang. Aroma pisangnya yang tercampur dengan kelembutan donat membuat tak sabar untuk menyantapnya hangat2 dengan kopi atau teh...#SemarakPilkadaCookpad#source: siti chusna#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#Mahameru
-
-
DONUT / DONAT MATCHA GREEN TEA EMPUK LEMBUT SIMPLE DONUT / DONAT MATCHA GREEN TEA EMPUK LEMBUT SIMPLE
Iseng2 jadi juga bunn!!
-
Earl Grey Donut - Soft Fluffy Wangi Teh Earl Grey Donut - Soft Fluffy Wangi Teh
Ide ini terinspirasi dari dapur ku yang numpuk jenis-jenis teh yang beragam, terutama earl grey yang masih banyak, jadinya ide buat varian earl grey donat aja.Yang bikin makin spesial, resep ini pakai produk-produk Rose Brand favorit aku dan keluarga di rumah.Mulai dari Maizena Rose Brand supaya adonan donatnya lebih ringan dan empuk, Gula Pasir Rose Brand yang manisnya pas banget buat adonan, Margarine Rose Brand yang bikin tekstur dough super lembut, sampai Minyak Goreng Rose Brand yang bikin hasil gorengan kuning keemasan dan nggak serap minyak berlebihan.Nggak ketinggalan, aku juga pakai Gula Halus Rose Brand buat bikin Earl Grey glaze yang halus, manisnya pas, dan nggak gerinjil sama sekali.Source recipe basic donat maizena hasil kelas bareng komunitas di Cookpad yang seru banget, makasih mbak @adelia_260486https://cookpad.wasmer.app/id/r/24850713Aku buat setengah resep dari dibawah ya#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Donat GreenTea Donat GreenTea
Meskipun bukan orang yang rutin minum teh, tapi suka dengan aroma teh. Kalau biasanya selalu pakai teh hitam, perdana cobain teh hijau sebagai bahan kue. Ternyata masih enak, tidak merubah rasa, bahkan yang biasanya donat baru habis setelah dua hari, yang ini habis dalam sehari. Bahkan kekurangan, sampai harus buat lagi.#GAS2025#AromaTeh#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_AromaTeh
-
Donat Matcha Cruncy Donat Matcha Cruncy
#KusukaNGEMIL, bosen dengan donat yang gitu2 aja, akhirnya nyoba dikasih campuran Chocolatos matcha biar ada aroma matcha gt. Bagian luar berwarna kecoklatan dan cruncy sedangakan bagian dalam berwarna kehijauan tapi gak terlalu hijau karena tidak pakai tambahan pewarna hijau/pandan.
-
Donat Glaze Matcha Donat Glaze Matcha
Source : Rhini's Kitchen#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#CookpadCommunity_Tangerang#Mingguke12
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar