Sayur Kacang Merah Daging Sapi

Name: Sayur Kacang Merah Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 150 gr kacang merah; 8 bawang merah; 3 bawang putih; 1 tangkai daun bawang; 3 cabai merah, buang biji; 3 cm lengkuas (kurang lebih); 1 buah tomat ukuran sedang; 3 lembar daun salam; Secukupnya air asam jawa/ langsung pakai asam jawa nya; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Secukupnya kaldu, optional; Kurang lebih 1700ml air; optional Cabe rawit,

Desi Herliana @desiherliana_cpad

Ciamis, Jawa Barat, Indonesia

Hampir mirip sayur asem, seger rasanya.
Bikinnya gampang, tinggal iris iris dan cemplung bahan aja hehe
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sayur Kacang Merah Daging Sapi

Desi Herliana @desiherliana_cpad

Ciamis, Jawa Barat, Indonesia

Hampir mirip sayur asem, seger rasanya.
Bikinnya gampang, tinggal iris iris dan cemplung bahan aja hehe
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
150 grkacang merah
8bawang merah
3bawang putih
1 tangkaidaun bawang
3cabai merah, buang biji
3 cmlengkuas (kurang lebih)
1 buahtomat ukuran sedang
3 lembardaun salam
Secukupnyaair asam jawa/ langsung pakai asam jawa nya
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Secukupnyakaldu, optional
Kurang lebih 1700ml air
optionalCabe rawit,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu, iris semua kecuali lengkuas digeprek. Sisihkan
2

Rebus kacang merah, buang air. Sisihkan
3

Rebus 1700 ml air, masukkan daging sapi sampai dirasa empuk. (sebelumnya aku biarkan daging d bungkus & diremas2 daun pepaya muda agar tidak alot)
4

Masukan kacang rebus dan bumbu (tomat, air asem & daun bawang paling terakhir). Tambahkan kaldu secukupnya, garam & gula merah
5

Koreksi rasa, biarkan bumbu meresap. Angkat & sajikan