Sayur Asem Kuning
Lagi kangen masakan Almh Ibu lgsg eksekusi..
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan² cuci bersih sayuran, potong² jagung, kupas pepaya muda & labu (saya remas pelan & rendam air garam sebentar agar tidak pahit) potong kecil kacang panjang, potong nangka muda, petiki daun melinjo & buahnya. iris 1 bawang merah, bakar terasi hingga harum lalu diulek bersama bumbu halus
- 2
Didihkan air dipanci air jgn terlalu penuh pas atau dibawah kuping/pegangan panci setelah mendidih masukan jagung,buah melinjo, nangka. lalu siapkan wajan masukan minyak goreng secukupnya dgn api kecil lalu tumis hingga harum bawang merah iris jgn gosong setelah harum masukan bumbu halus sudah agak harum masukan sereh,salam, lengkuas tumis hingga harum & matang
- 3
Setelah bumbu matang masukan tumisan bumbu halus kedalam panci dgn api sedang tunggu sebentar lalu masukan pepaya,labu,asem dari paket sayur digeprek sy tambah asem sachet secukupnya (sesuai selera) lalu beri garam,gula pasir,penyedap& micin jika suka. Setelah pepaya & labu sudah agak empuk masukan kacang panjang sebentar baru terakhir masukan daun melinjo cek rasa jika sudah pas matikan api.
- 4
Sayur Asem Kuning siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sayur Asem Kuning Sayur Asem Kuning
Waktu ke pasar kok nemu daun mlinjo, langsung terlintas bikin sayur asem kuning. Soalnya sayur Asem Kuning ini kesukaannya suamiku. Tapi berhubung tinggal di jawa timur, kalau nyari sepaket sayur asem isinya kan kangkung, kacang, krai, cambah dll itu. Biasanya dipakai sayur asem bening. Suamiku gak doyan, doyannya yg asli daerah asalnya hehehe. Makanya kalau ada daun mlinjo langsung beli buat dibikin sayur asem ini, jarang2 nemu di pasar. Waktu aku bikinin sayur asem ini makan sayurnya doang habis 3 mangkok hihihi. Barangkali ada juga yang mau resepnya silahkan. Saya dapat resep ini dari mertua saya yg asli Jakarta. Soalnya menu ini memang umum di Jakarta dan sekitarnya, sedangkan kalau sayur asem jawa timuran kan biasanya bening.
-
Sayur Asem Kuning Sayur Asem Kuning
Ini sayur asam saya, mana punya kamu?#Berburucelemekemas#Resolusi2019
-
Sayur Asem Tetelan Kuning Sayur Asem Tetelan Kuning
Masakan favorit suami khas Betawi
-
Sayur Asem Kuning Betawi Sayur Asem Kuning Betawi
Tidak seperti sayur asem yg biasa saya makan di beberapa warung/rumah makan di sekitaran jawa barat, sayur asem betawi ini memiliki tampilan warna kuning, dengan potongan daging/tetelan/tulangan serta rasa yg khas yang lebih richRasa khas ini berasal dari kaldu sapi aseli dan campuran beberapa rempah salah satunya adalah jinten yg tidak boleh di skip#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode23_RempahRempah#Cookpad_Id
-
Sayur Asem Kuning Khas Betawi Sayur Asem Kuning Khas Betawi
Assalamualaikum, sahabat2ku khususnya cocomtang. Kangen banget nulis resep bareng kalian, setelah sekian musim hati ini tergerak untuk kembali nulis dan momennya pas bgt ada #TiketGoldenBatikApron yang baru aja mulai, bismillah semoga Istiqomah sampai akhir, aamiinPertama kali makan sayur ini pas acara keluarga di Petamburan, setelah nyobain langsung nodong resep sama nenek dan sampai sekarang ini jadi menu favorite pas weekend.#TiketGoldenBatikApron#cookpadcommunity_TangerangWeeks 1
-
-
Sayur Asem Kuning (Pakai Daging) Sayur Asem Kuning (Pakai Daging)
Pengen banget makan sayur asem tp yg laen dr biasanya, eehh kepikiran dengan sayur asem bumbu kuning ini, kebetulan dulu pernah makan pas ada acara di rumah temen. Pertama masak ini, Alhasil rasanya mantaapp betuul.hihi (ma'lum suka asem2 gtu, jd seger dehh kalo makan yg asem2.hihi)
-
Sayur Asem Kuning Khas Betawi Sayur Asem Kuning Khas Betawi
Krn suami asal betawi, ibu nya sering buat sayur ini.. Kali ini masak utk makan siang bersama tetangga di rmh..
-
Sayur asem kuah kuning Sayur asem kuah kuning
Jauh dari orangtua, kangen masakan ini. Pertama kali buat sendiri (tapi tetep resep nanya ke nenek moyang hehehe)Alhamdulillah berhasil..Silahkan mencoba☺#reseppertamaku #5resepterbaruku
-
Sayur Asem Bumbu Tumis Kuning Sayur Asem Bumbu Tumis Kuning
Tips:1. Tumis bumbunya sampe matang banget, biar sedap. Minyak untuk numisnya agak banyak.2. Asem di resep ini ada 6 buah. Kalau cuma dapet asem 1-2 buah dari tukang sayur, bisa ditambah air asam jawa 5 sdm.Selamat mencoba. 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar