Ini sayur asam saya, mana punya kamu?#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Sayur asem kesukaan semua anggota keluarga

Tidak seperti sayur asem yg biasa saya makan di beberapa warung/rumah makan di sekitaran jawa barat, sayur asem betawi ini memiliki tampilan warna kuning, dengan potongan daging/tetelan/tulangan serta rasa yg khas yang lebih richRasa khas ini berasal dari kaldu sapi aseli dan campuran beberapa rempah salah satunya adalah jinten yg tidak boleh di skip#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode23_RempahRempah#Cookpad_Id

Pengen banget makan sayur asem tp yg laen dr biasanya, eehh kepikiran dengan sayur asem bumbu kuning ini, kebetulan dulu pernah makan pas ada acara di rumah temen. Pertama masak ini, Alhasil rasanya mantaapp betuul.hihi (ma'lum suka asem2 gtu, jd seger dehh kalo makan yg asem2.hihi)

Assalamualaikum, sahabat2ku khususnya cocomtang. Kangen banget nulis resep bareng kalian, setelah sekian musim hati ini tergerak untuk kembali nulis dan momennya pas bgt ada #TiketGoldenBatikApron yang baru aja mulai, bismillah semoga Istiqomah sampai akhir, aamiinPertama kali makan sayur ini pas acara keluarga di Petamburan, setelah nyobain langsung nodong resep sama nenek dan sampai sekarang ini jadi menu favorite pas weekend.#TiketGoldenBatikApron#cookpadcommunity_TangerangWeeks 1

Tips:1. Tumis bumbunya sampe matang banget, biar sedap. Minyak untuk numisnya agak banyak.2. Asem di resep ini ada 6 buah. Kalau cuma dapet asem 1-2 buah dari tukang sayur, bisa ditambah air asam jawa 5 sdm.Selamat mencoba. 😊

Suami bosen sama sayur bening.. Trus waktu ditanya bilangnya bikin sayur tp jgn bening yg lain.. Ak kasi opsi sayur asem yaaa... Dia bilang boleh 👌🤣.Langsung deh jalan ke pasar kebetulan rumah samping pasar jd g perlu bang gojek 😂😂.Emm.. Pertama kali bikin sayur asem dan rasanya enak kok 🤣🤣 BERHASIL 👌 suami bilang syegerrrrr 👏👏 yeeeeiii 😘

Udah lama gak makan sayur ini,hari ini aku n pak suami kompak mau santap sayur asyem kuah kuning ditemenin ikan nila goreng kriukk...

Jadi ceritanya ini tadi beli sayur yg udh di pack. Lah kok pas di buka isinya ada kacang panjang, labu , timun, kol dan juga kangkung. Nah lhoooo bingung deh akunya. Soalnya kalo dirumah lumajang biasanya kalau bikin sayur asem itu ya identik sama kacang panjang saja / kacang panjang+daun mlinjo+jagung manis+timun. Udah itu aja. Trs akhirnya nanya lah aku sama pak suami. Lah kok katanya kalau di gresik emang gitu. Si kangkung yg biasanya hanya di oseng / di buat rujak. Trnyata kalau di gresik kangkung biasa dibuat sayur bening yg dikenal dg nama sayur menir. Dan sayur asem di gresik jg biasanya lengkap dg kangkung dan kol jg. Wkwkwkwkwk okelah kalau begitu saya langsung eksekusi saja. Terus biasanya untuk bumbu sayur asem, di rumah lumajang biasanya cuman irisan bawang merah+lengkuas geprek+asem atau bisa diganti dengan irisanblimbing wuluh. Udah sesimple itu gaes. Eh tapi ini tadi aq nyoba pake bumbu sayur asem klentang ( buah sayur kelor ) yg biasanya ibu aku buat. Dan ternyata aku baru tau kalau bumbu sayur asem klentang itu persis dengan resep sayur asem jakarta. Wkwkwkwkwk harap maklum lah yaaa emak emak baru

Dulu paling ga bisa masak sayur asem. Rasanya ga pernah pas di lidah. Makanya kurang begitu suka sama sayur ini. Pas semenjak nikah dan kebetulan paksu orang betawi diajarin paksu bikin sayur asem ini alhamdulillah enak. Sekarang malah doyan banget sayur asem. Saya share resepnya biar buibu pada nyoba sayur asem asli jakarta. Dan ternyata resep rahasianya biar sedap pake asem buah. Bukan asem yg dikemasan ya buibu.. ini saya share resepnya..

Waktu itu lagi pengen yg asem-asem , langsung masak sayur asem krna bahannya mendukung. Enak banget 😍 dan ini pertama kali nya masak sayur asem sendiri, tp klo makan sering. Gak tau jg resep nya gimana 😂 pake insting org sunda aja wkwk