Cumi Lada Garam Recook WillGoz

Daisy Putriana Santoso
Daisy Putriana Santoso @daisyputriana
Klaten

Masakan recook dari William Gozali, sekali coba langsung berhasil dan emang resepnya enak banget.. #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #Cookpadcommunity_Solo #Cookpadcommunity_Klaten

Cumi Lada Garam Recook WillGoz

Masakan recook dari William Gozali, sekali coba langsung berhasil dan emang resepnya enak banget.. #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #Cookpadcommunity_Solo #Cookpadcommunity_Klaten

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 Orang
  1. Bahan Marinasi Cumi:
  2. 200 grCumi buang kulitnya dan di iris 1cm
  3. 1Telur
  4. 1/2 sdmOyster Sauce
  5. 1/2 sdmGaram
  6. 1/2 sdmGula
  7. 1,5 sdmTepung Maizena
  8. 1 sdtMerica Bubuk
  9. Bahan tepung untuk goreng:
  10. 2 sdmTepung Maizena
  11. 1 sdmTepung Terigu
  12. 1 sdtBaking Soda
  13. 1 sdtMerica Bubuk
  14. 1/2 sdtGaram
  15. Bahan Cabe Lada Garam:
  16. 1 sdmbesar Mentega
  17. 5 SiungBawang Putih di cincang
  18. 1Daun Bawang di iris kecil
  19. 2Cabe Merah Besar (bisa ganti cabe keriting atau cabe Rawit)
  20. 1/2 sdtGaram
  21. 1/2 sdtMerica
  22. secukupnyaTotole
  23. Minyak Goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Marinasi Cumi dengan bahan yg di tulis di atas, diamkan di dalam kulkas selama 15-20 menit.

  2. 2

    Selagi menunggu Marinasi Cumi, kita masak bumbu cabe lada garam nya. Panaskan mentega, masukan Bawang putih dan cabe, tumis hingga wangi dan bawang putih berubah warna hingga kuning kecoklatan. Lalu masukan daun bawang, kecilkan api dan masukan garam, merica dan totole.

  3. 3

    Sisihkan cabe lada garam ke mangkok. Sekarang kita siapkan tepung untuk goreng cuminya. Di wadah lain masukan semua bahan dan aduk merata tepungnya.

  4. 4

    Keluarkan Marinasi Cumi dari kulkas, panaskan minyak goreng dengan api sedang ke besar. Lalu masukan cumi kedalam tepung, pastikan semua bagian cumi terlapisi tepung. Setelah minyak goreng panas, masukan cumi perlahan, minyak ga akan muncrat2 kok jadi ga perlu takut. Goreng hingga cumi habis, lalu tiriskan sejenak.

  5. 5

    Pindahkan semua sisa minyak bekas goreng cumi. Lalu masukan cumi yg sudah di goreng kedalam wajan dan juga cabe lada garamnya. Lalu aduk cumi dan cabe lada garam hingga merata. Pindahkan ke piring dan masakan siap disajikan. Enjoy :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daisy Putriana Santoso
Daisy Putriana Santoso @daisyputriana
pada
Klaten

Komentar

Resep Serupa