Orek Tempe Buncis

Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Setelah sekian lama ga makan orek tempe, tiba-tiba aja kepengen bikin buat nemenin Ayam Goreng Cuka buat buka puasa nanti :)

#olahantempe #cookpadcommunity_bandung

Orek Tempe Buncis

11 orang berencana membuat resep ini

Setelah sekian lama ga makan orek tempe, tiba-tiba aja kepengen bikin buat nemenin Ayam Goreng Cuka buat buka puasa nanti :)

#olahantempe #cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtempe (potong dadu 1x1 cm)
  2. 50 grbuncis (bersihkan, buang ujung & benangnya, potong sesuai selera)
  3. Secukupnyaminyak goreng (aku pakai cco)
  4. Bumbu
  5. 2 buahcabe keriting/besar merah
  6. 2 buahcabe keriting/besar hijau
  7. 2 buahcabe rawit (opsional)
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/2 cmlengkuas, geprek (aku pakai lengkuas bubuk)
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 sdmgula merah/gula jawa
  13. 1,5 sdmkecap manis
  14. 1 sdmair asam jawa
  15. Secukupnyagaram, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe menggunakan api sedang hingga kecokelatan, tiriskan.

  2. 2

    Rajang halus bawang merah & putih, cabe merah, hijau dan rawit.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang, cabai, lengkuas dan daun salam hingga kecokelatan dan harum. Masukkan gula merah.

  4. 4

    Lalu masukkan potongan buncis. Aduk hingga rata masak hingga setengah matang.

  5. 5

    Masukkan tempe yang sudah digoreng, bumbui dengan kecap, air asam jawa, gula, garam dan merica. Aduk rata, icipi & koreksi rasa. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
IG @ez.isyana | @adnway.idBerproses menerapkan healthy life style (mindful eating, mindful life) 🍀Jadi resep-resep baru akan lebih banyak mengutamakan healthier recipe dengan perbanyak real food, meminimalisir proses, menghindari gluten & produk kemasan ultra process (UPF) serta bahan rafinasi dengan 6P (pengawet, pengenyal, perasa, penyedap, pewarna, & penggunaan plastik sekali pakai), ini termasuk gula putih, garam meja & saus-saus kemasan dengan tambahan bahan artificial :)Subtitutenya insyaAllah aku infokan di setiap resep yang aku tulis atau kalau ada yang kurang jelas bisa tanyakan di kolom komentar :)—These are kinda notes to myself, yet hopefully it might be useful for you too. Happy cooking & be healthy 🤎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa