Tahu Bacem

Sri Kristiyani
Sri Kristiyani @cook_5527164
Sewon, Bantul, Yogyakarta

Selain sebagai lauk, tahu bacem bisa dinikmati sebagai camilan teman minum teh yang membuat angan-angan kembali jaman SMA dulu. Ibuku selalu tahu kesukaanku membuatkan bekal tahu bacem yang sudah dibuat beberapa hari sebelumnya dan nggorengnya agak gosongan sedikit......hi...hi...hi.....rasanya legit dan gurih.
#PejuangGoldenApron3
#mingguke23
#november
#2020

Tahu Bacem

18 orang berencana membuat resep ini

Selain sebagai lauk, tahu bacem bisa dinikmati sebagai camilan teman minum teh yang membuat angan-angan kembali jaman SMA dulu. Ibuku selalu tahu kesukaanku membuatkan bekal tahu bacem yang sudah dibuat beberapa hari sebelumnya dan nggorengnya agak gosongan sedikit......hi...hi...hi.....rasanya legit dan gurih.
#PejuangGoldenApron3
#mingguke23
#november
#2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 porsi
  1. 20 buahtahu putih ukuran sedang
  2. 150gula merah
  3. 3 btrasam jawa
  4. 1bt daun sereh
  5. 1 buahdaun jeruk
  6. 3 batangdaun salam
  7. 2 potonglengkuas
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 2 buahkemiri
  10. 2 ltair
  11. 3 sdmkecap jamur/ manis
  12. 1 sdmgaram
  13. secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan tahu dan masukkan pada panci.

  2. 2

    Siapkan bumbu, bawang merah dan bawang putih iris halus, keprek daun sereh, asam jawa dan parut kemiri. Bumbu masukkan pada panci yang berisi tahu tambahkan air, ketumbar bubuk, garam dan gula merah. Rebus hingga mendidih dengan api sedang.

  3. 3

    Jika sudah mendidih masukkan kecap jamur/kecap manis dan bolak-balik tahu dan tempe pada panci agar bumbu merata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai kecilkan api dan biarkan air rebusan menyusut hingga hampir kering, matikan api. Tahu siap digoreng.

  4. 4

    Siapkan wajan berisi minyak di atas kompor dengan api kecil biar tidak cepat gosong. Goreng hingga kecoklatan angkat dan matikan kompor. Bacem tahu sudah Bisa dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Kristiyani
Sri Kristiyani @cook_5527164
pada
Sewon, Bantul, Yogyakarta
Kutitipkan resep memasak yang sehat untuk keluarga di Cookpad.com, bagi anak-anakku yang sekarang semakin dewasa juga bagi teman-temanku yang membutuhkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa