Cuci semua bahan sampai bersih, lalu potong terongnya dan daun melinjo nya

Uleg kemiri bawang putih bawang merah

Iris cabe nya, geprek lengkuasnya, remet daun salamnya biar berasa,, sisihkan

Panas kan minyak, tumis bumbu halus, dan irisan cabe, tumis sampai harum masukkan terasi atau rese

Kalau sudah mulai matang dan harum, masukkan santan encer dulu, masukkan terong dan daun melinjo, Laos dan daun salam,,,,, tunggu sampai mendidih, masukkan gula garam kaldu, sesuai selera, icipi.....

Kalau sudah hampir mateng,,,, masukkan santan kental nya,,,,jadi santannya di bagi dua ya,,,(dibikin encer dan kental) koreksi rasa..... matikan kompor, dan taraa....sajikan (ini gak pedas ya Moms.....) Kalau mau pedas tinggal irisin cabe rawit.