Pepes Bandeng

Mama Epi
Mama Epi @cook_17439742

Masakan ini sedep bgt. Walaupun rada ribet bikinnya, tpi sesuai dgn nikmatnya.

Pepes Bandeng

10 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini sedep bgt. Walaupun rada ribet bikinnya, tpi sesuai dgn nikmatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorbandeng besar
  2. Secukupnyajeruk nipis
  3. Daun pisang u/ membungkus
  4. Bumbu halus:
  5. 1 sdtketumbar butir
  6. 1/2 sdtlada butir
  7. 3 lmbrdaun jeruk
  8. Secukupnyakencur
  9. Secukupnyakunir
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5cabe merah/ selera
  13. 3cabe rawit merah/ selera
  14. 2 butirkemiri
  15. 1 buahtomat
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula merah
  18. Daun kemangi u/pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan bandeng, lumuri jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu cuci bersih lagi

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Tes rasa

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dalam wadah, lalu campur dgn daun kemangi yg sdh dicuci bersih.

  4. 4

    Setelah bumbu & daun kemangi tercampur rata, masukkan bandeng. Campur hingga bandeng terlumuri bumbu.

  5. 5

    Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus selama +/- 20 menit.

  6. 6

    Kemudian bakar diatas teflon dgn api kecil. Kalo bisa ditindih dgn cobek kecil biar bisa lebih kering hasilnya.

  7. 7

    Sajikan dgn nasi hangat 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Epi
Mama Epi @cook_17439742
pada

Komentar

Resep Serupa