Rebus telur, lalu goreng (tidak usah terlalu matang) begitu juga kentang cuci bersih,potong² sesuai selera setelahnya di goreng

Sambil menunggu telur & kentang, siap kan blender lalu gilig bumbu halus, kecuali lengkuas, sereh dan daun salam

Angkat telur dan kentang lalu tiriskan, Setelah bumbu siap, panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus, aduk² lalu masukan lengkoas, salam dan sereh tunggu hingga bumbu betul² matang sempurna

Setelah bumbu matang, masukan kurang lebih 400 ml air, aduk dahulu, lalu masukan garam, penyedap, gula(optional) dan kecap secukupnya, lalu aduk rata kembali, diamkan sampai agak mendidih baru masukan telur dan kentang nya, aduk rata lagi lalu diamkan sekitar 10 menit sampai meresap dan airnya agak sedikit menyusut. Setelah air menyusut dan rasnya pas matikan api lalu sajikan, tambah bawang goreng biar sedap dan cantik😘.