Klepon isi Telur Asin

Name: Klepon isi Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tepung Ketan; 25 gr Tepung Beras; 1/4 sdt Garam; 150 ml Santan Kekentalan Sedang; secukupnya Pewarna Makanan Biru; 100 gr Kelapa Parut; 2 lbr Daun Pandan, ikat simpul; 2 sdm Gula Pasir; Air secukupnya untuk merebus; 1 btr Kuning Telur Asin Matang; 25 gr Gula Halus, ayak (jika suka manis bisa ditambahkan); 1 sdm Susu Cair Full Cream; 15 gr Susu Bubuk; 10 gr Tepung Maizena; 20 gr Butter/Margarin

Dapoer_Bia @tastydapoer_bia

Malang «-» Surabaya, Indonesia

Bismillah..
Kemarin bikin klepon dengan isian gula merah, hari ini bikin klepon dengan isian telur asin.. Meskipun dari telur asin, ini rasanya manis karena ada campuran dari gula halus + susu sekalian ikut Weekend Challenge #CABEKU dari Komunitas Bogor dengan tema aneka olahan dari Tepung 🎉🎊

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu3
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Lebih banyak

Klepon isi Telur Asin

Dapoer_Bia @tastydapoer_bia

Malang «-» Surabaya, Indonesia

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu3
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 60 Menit

125 grTepung Ketan
25 grTepung Beras
1/4 sdtGaram
150 mlSantan Kekentalan Sedang
secukupnyaPewarna Makanan Biru
100 grKelapa Parut
2 lbrDaun Pandan, ikat simpul
2 sdmGula Pasir
Air secukupnya untuk merebus
Bahan Isi
1 btrKuning Telur Asin Matang
25 grGula Halus, ayak (jika suka manis bisa ditambahkan)
1 sdmSusu Cair Full Cream
15 grSusu Bubuk
10 grTepung Maizena
20 grButter/Margarin

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 60 Menit

1

Siapkan bahan. Ini saya bikin 2x resep yakk.
2

Siapkan panci pengukus, kukus kelapa parut dan daun pandan +/- 10 menit. Matikan api, sisihkan.
3

Buat isian : masukkan kuning telur asin matang, gula halus, susu bubuk, susu cair full cream, tepung maizena dan butter/margarin dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa lalu masukkan dalam plastik segitiga dan simpan dalam kulkas. Sisihkan.
4

Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam dan santan sedikit demi sedikit sambil dicampur lalu uleni hingga kalis.
5

Beri pewarna makanan, uleni kembali hingga tercampur rata. Ambil adonan lalu isi dengan bahan isian. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
6

Siapkan panci, tuang air lalu didihkan. Masukkan adonan, masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan. Gulingkan diatas kelapa parut yang telah dicampur dengan gula pasir sebelumya, gulingkan hingga tertutup rata permukaan klepon.
7

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer_Bia @tastydapoer_bia

pada 21 Juni 2020 12.10

Malang «-» Surabaya, Indonesia

Masakan rumah yang kita buat bisa menunjukkan rasa kasih sayang buat keluarga, food is symbolic of love when words are inadequate 😍🫶Semoga bisa menginspirasi siapapun agar dapat menyajikan menu sederhana menjadi lebih spesial untuk keluarga tercinta 💝Join Cookpad Mei 2019

Lebih banyak

Komentar (12)

pawonummahafiza👩‍🍳 @cook_5686720

23 Juni 2020 10.51

Bikin penasaran rasanya gmn ya

Kata kunci

Telur Asin Gula Kuning Telur Susu Bubuk Tepung Beras Tepung Santan Susu Cair Kelapa Parut Daun Pandan Mentega Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya