Lapis Tenun

100+ orang telah melihat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 250 grtepung kanji
  3. 250 grgula (selera aja)
  4. 1300 mlsantan dari satu butir kelapa
  5. 3 sdmtepung kanji(jumlah nya sesuai banyak nya motif)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  8. sesuai seleraPewarna,

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula, pandan, garam dengan setengah bagian santan, masak hingga gula larut, dinginkan

  2. 2

    Dalam wadah lain,aduk semua tepung dan sisa santan sampai tidak bergerindil

  3. 3

    Masukkan air gula santan yang direbus tadi, aduk rata.saring.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian

  5. 5

    1. Bingkai:180 ml biarkan putih dan 360 ml beri warna hijau (sesuai selera) 2. Motif :75ml x 5 (pisahkan dan warnai sesuai selera) bisa pakai piping bag, atau pakai sendok juga bisa. 3. Pembatas: 10 x 65 ml =650 ml biarkan putih

  6. 6

    Siapkan loyang yang sudah dioles dengan minyak dan Panaskan kukusannya. Bungkus tutup kukusan dengan serbet.

  7. 7

    Masukkan loyang ke kukusan. Setelah mendidih, tuang adonan bingkai secara bertahap 90 ml hijau, 90 ml putih, 90 ml hijau (masing-masing 5 menit)

  8. 8

    Selanjutnya tuang adonan pembatas 65 ml kukus 3 menit

  9. 9

    Setelah 3 menit, buat 5 garis dengan adonan motif beri jarak. Kukus 3 menit

  10. 10

    Beri pembatas lagi,kukus 3 menit, dan buat garis lagi masing-masing geser kekanan dari motif sebelumnya. Lakukan sebanyak 5 kali

  11. 11

    Setelah itu buat garisnya geser kekiri sebanyak 4 kali motif

  12. 12

    Selesai motif, buat bingkai lagi seperti di awal. 90 ml hijau, 90 ml putih dan 90 ml hijau lagi

  13. 13

    Setelah bingkai yang terakhir kukus selama 30 menit. Perhatikan air nya jangan sampai kering atau gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti
Yanti @cook_20425499
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa