Capcay Ayam Sederhana Ala Dewipur

Dapur Dewipur 🍽
Dapur Dewipur 🍽 @cook_24106217
Tabanan - Bali

Punya sedikit sisa sayuran di kulkas, akhirnya kepikiranlah buat capcay ini.

Capcay Ayam Sederhana Ala Dewipur

Punya sedikit sisa sayuran di kulkas, akhirnya kepikiranlah buat capcay ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/8Dada Ayam
  2. 1Brokoli
  3. 1Wortel
  4. SedikitSawi dan Sayur Hijau
  5. 1Daun Bawang
  6. 3 SiungBawang Putih
  7. 1 RuasJahe
  8. 2Cabe Rawit
  9. 2 SdmSaos Tiram
  10. 1 SdtKecap Asin
  11. 1 SdmKecap Manis
  12. 1 SdmSaos Sambal
  13. 1 SdtMinyak Wijen
  14. 1 SdtGula Pasir
  15. secukupnyaKaldu Ayam Bubuk dan Merica
  16. 1 Sdmtepung maizena
  17. 1/2 gelasair
  18. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong semua sayuran lalu cuci bersih. Oiya untuk brokolinya saya rendam dengan sedikit air garam lalu saya tiriskan.

  2. 2

    Dada ayam yang sebelumnya saya sudah beri perasan air jeruk nipis, saya potong kecil - kecil.

  3. 3

    Bawang putih saya cincang kasar, lalu cabe rawit dan daun bawang saya iris - iris.

  4. 4

    Panaskan sesikit minyak, lalu masukan bawang putih, cabe dan jahe. Tumis sebentar sampai aroma bawang putih harum. Lalu.masukan potongan daging ayam. Masak sampai daging ayamnya matang.

  5. 5

    Selanjutnya masukan semua sayuran, aduk - aduk sebentar lalu masukan setengah gelas air, 2 Sdm Saos Tiram, 1 Sdm Kecap Manis, 1 Sdt Kecap Asin, 1 Sdm Saos Sambal, 1 Sdt Minyak Wijen, 1 Sdt Gula, Kaldu ayam bubuk dan merica bubuk secukupnya. Lalu jangan lupa di koreksi rasa 🤗

  6. 6

    Rasa sudah pas saatnya menambahkan campuran 1 Sdm makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Lalu di aduk - aduk rata. Tambahkan daun bawang. Capcay siap untuk dihidangkan 😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dewipur 🍽
Dapur Dewipur 🍽 @cook_24106217
pada
Tabanan - Bali
Seorang karyawan swasta yang punya hobby masak 😊 Bisa di Follow ya Instagram : @dapurdewipur 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa