Cumi cabe garam

Smart Mama Vlog
Smart Mama Vlog @smartmamavlog

Resep masakan sehari hari cumi cabe garam
Cumi cabe garam adalah menu yang sering disajikan di restoran seafood, resetoran chinese food dan restoran sunda.Olahan cumi ini wajib mama coba dirumah.
Asin,pedas, crispy, gurih ,enak.

Tips agar cumi goreng tepung tidak alot, menempel sempurna dan tidak botak tonton videonya di youtube @Smart Mama Vlog

https://youtu.be/BIVazfeljLw

Subscribe youtube @Smart Mama Vlog
Follow instagram @Smartmamavlog

Cumi cabe garam

Resep masakan sehari hari cumi cabe garam
Cumi cabe garam adalah menu yang sering disajikan di restoran seafood, resetoran chinese food dan restoran sunda.Olahan cumi ini wajib mama coba dirumah.
Asin,pedas, crispy, gurih ,enak.

Tips agar cumi goreng tepung tidak alot, menempel sempurna dan tidak botak tonton videonya di youtube @Smart Mama Vlog

https://youtu.be/BIVazfeljLw

Subscribe youtube @Smart Mama Vlog
Follow instagram @Smartmamavlog

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rendaman
  2. 1 butirtelur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 2 sdmmaizena
  6. 250 grcumi (ditimbang setelah dibersihkan dan dipotong potong)
  7. Bahan bumbu cabe garam
  8. 8 butirbawang putih, cincang
  9. 8 buahcabe keriting (bisa tambahkan cabe rawit, sesuaikan dengan tingkat kepedasan masing masing) iris
  10. 4 tangkaidaun bawang, iris
  11. beberapa lembardaun jeruk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Bahan bumbu kering
  14. 9 sdmtepung terigu
  15. 3 sdmtepung maizena
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. 1/4 sdtlada putih
  19. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  20. untuk hasil crispy lebih tahan lama bisa tambahkan 1/2 sdt baking powder dicampur di bumbu kering

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok dengan garpu semua bahan rendaman, kemudian campur ke cumi yang sudah dikuliti dan di potong potong bentuk cincin. Aduk dan remas remas kemudian diamkan 20 menit sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Campur semua bahan bumbu kering sampai tercampur rata.
    Baluri cumi sampai tertutup rata oleh tepung kering, tepuk tepuk. kemudian goreng kedalam minyak yang panas.Masukkan cumi satu persatu kedalam penggorengan, jangan sekaligus yah.

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai kuning keemasan, masukkan semua bahan cabe garam, masukkan cumi yang sudah di goreng tadi. Aduk rata, angkat.

  4. 4

    Sajikan dengan sepiring nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Smart Mama Vlog
Smart Mama Vlog @smartmamavlog
pada
Selamat datang di Smart Mama Vlog. Buat Mama mama yang mau menonton video saat pembuatan resepnya, mampir yuk ke youtube channel “ Smart Mama Vlog “
Lebih banyak

Komentar (2)

Arsys
Arsys @cook_5375765
Bikin ngeces ... ajh bun 🤤

Resep Serupa