Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 500 grdaging ayam cincang kasat
  2. 1 bhwortel
  3. 1 btgdaun bawang
  4. 3 sdmtepung kanji/tapioka
  5. 1/4 sdtbaking powder (boleh skip)
  6. 1 btrtelur
  7. Kulit lumpia
  8. Secukupnyaair buat ngukus
  9. Secukupnyaminyak untuk olesi pengukus
  10. Bumbu
  11. 3 siungbawang putih (haluskan)
  12. 5 siungbawang merah (haluskan)
  13. 3 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 1/4 sdtgaram dan gula pasir
  17. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu yg dihaluskan. Kupas wortel dan parut dengan parutan keju. Parutan wortel dibagi 2, untuk campuran adonan dan untuk hiasan di atas.

  2. 2

    Campurkan semua bumbu, tepung, daging ayam cincang, irisan daun bawang, telur, baking powder, 1/2 parutan wortel. Aduk sampai semua tercampur rata.

  3. 3

    Sebelum dibentuk dimsum, saya biasa tes rasa dengan ambil dikit adonan kemudian dimasukkan dalam pengukus. Sembari nunggu, kita bisa potong kulit lumpia jadi 4 bagian. Setelah matang, kita coba rasanya sudah sesuai selera atau belum.

  4. 4

    Jika sudah pas rasanya, cetak adonan ke dalam kulit. Kemudian beri parutan wortel di atasnya.

  5. 5

    Olesi kukusan dengan minyak agar ga lengket dan pastikan kukusan sudah panas sebelum dimsum dimasukkan

  6. 6

    Kukus dimsum selama sekitar 30-40 menit. Dimsum siap dihidangkan atau di taruh freezer sebagai stok cemilan. Disajikan dengan saos sambal makin nikmat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RinaRina
RinaRina @cook_19621658
pada
Yogyakarta

Resep Serupa