Babi Merah (ala chef)

Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
Jawa Tengah

Coba-coba masak 'babi merah' buat keluarga. Semoga habis disantap lahap😋😊

Babi Merah (ala chef)

7 orang berencana membuat resep ini

Coba-coba masak 'babi merah' buat keluarga. Semoga habis disantap lahap😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit (lebih kurang/ tergantung kondisi)
3-5porsi (tergantung porsi yg makan☺)
  1. 250 gDaging Babi
  2. 1-2 siungbawang putih
  3. 1 sdtangkak
  4. 1/2 sdtbubuk ngohiong
  5. 1 sdmgula pasir
  6. Gula merah (sedikit)
  7. 1/2 sdtsaos tiram
  8. secukupnyaGaram, merica, kaldu jamur
  9. secukupnyakecap manis dan air
  10. Maizena secukupnya (bila diperlukan untuk saos pendamping)

Cara Membuat

45 menit (lebih kurang/ tergantung kondisi)
  1. 1

    Daging babi dipotong 2cm memanjang. Rebus sebentar, air rebusan dibuang- daging sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, garam, gula, angkak, kaldu jamur, merica.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Masukkan daging babi. Beri saos tiram dan air secukupnya. Didihkan sebentar. Kemuadian presto (saya menggunakan presto ayam, agar tidak terlalu empuk). Digambar sdh jalan prestonya☺

  4. 4

    Kemudian dipindahkan ke wajan untuk disatkan😊(sampai air tinggal sedikit)

  5. 5

    Cek rasa. Kl dirasa sudah pas. Diiris tipis-tipis. Siap untuk disajikan. (Sisa kuah jgn dibuang ditambah maizena+taoco, bisa untuk saosnya - jika suka😊). Maaf terlalu empuk 😊 tp cocok untuk lansia. Enak....delicious👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
pada
Jawa Tengah
Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa