179. Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ayam #ComboRecook_AyuNabilla

Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
Bojonggede Bogor

#ComboRecook_AyuNabilla
Masih meramaikan recook mba Ayu. Ini adalah salah satu masakan favorit keluarga. Untuk resep asli mba Ayu menggunakan ati sapi. Tapi kali ini saya pakai ati dan ampela ayam.

#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 5

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 78

179. Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ayam #ComboRecook_AyuNabilla

#ComboRecook_AyuNabilla
Masih meramaikan recook mba Ayu. Ini adalah salah satu masakan favorit keluarga. Untuk resep asli mba Ayu menggunakan ati sapi. Tapi kali ini saya pakai ati dan ampela ayam.

#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 5

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 78

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 Orang
  1. 250 grkentang
  2. 250 grati ampela ayam (resep asli 500 gr ati sapi)
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 bungkussantan kara
  6. 50 mlair (saya lebih suka kering). Resep asli 200 ml santan
  7. 1 batangdaun bawang untuk taburan
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe keriting
  12. 3 butirkemiri bakar
  13. 2 cmlengkuas (resep asli digeprek)
  14. 10 buahcabe rawit (saya skip karena untuk anak-anak)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong dadu kentang, lalu goreng. Saya lebih suka digoreng matang dan garing

  2. 2

    Goreng ati dan ampela. Untuk ampela, saya rebus terlebih dahulu supaya empuk

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Tumis Bumbu, Tambahkan daun sereh, daun jeruk dan lengkuas. Lalu tambahkan santan. Masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan kentang dan ati ampela. Aduk rata. Taburkan daun bawang sebelum diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
pada
Bojonggede Bogor
Belajar memasak dengan alami. #noMSG #noPengawetLove to eat and Love to try new receipt 😋. Cooking video instagram @uttinhikaru. Happy to friendship 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa