Bakpao Brokoli Isi Teri (Snack Mpasi 1y+)

Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
Palembang

Edisi si anak keseringan dikasih kue manis2, sampe2 snacknya lupa menjadi snack penunjang penuh gizi 😂😂😂 ||| Ide ini muncul selepas konsultasi bareng dsa, dimasa pandemic ini si anak ttp tdk dksh vit. Sm dsa apalagi zatbesi, jd memang diminta untuk perbaiki mpasi.. alhasil skrg bebikin snack yang bergizi dengan harapan sebagai pelengkap kebutuhan mikro si anak, gak cuma kebutuhan makro atau yang penting anak kenyang.. no.no.no.. ini snack tergolong berhasil krn si bocil memakannya hehe 😂😂😂 || Ini sekalian setor buat #BeRes Clover tema bakpao,, resepnya menyadur dari xanderskitchen yg ku modif cm bikin 1/4 resep aja 🙂 semoga menginspirasi ya ||

Source : XandersKitchen w/ modif ||

#GA_TheNextLevel
#MingguKe3
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Jayapura
#Bassidoncek
#Community_Sumbar
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#beres_BAKPAO
#beresclover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Bakpao Brokoli Isi Teri (Snack Mpasi 1y+)

25 orang berencana membuat resep ini

Edisi si anak keseringan dikasih kue manis2, sampe2 snacknya lupa menjadi snack penunjang penuh gizi 😂😂😂 ||| Ide ini muncul selepas konsultasi bareng dsa, dimasa pandemic ini si anak ttp tdk dksh vit. Sm dsa apalagi zatbesi, jd memang diminta untuk perbaiki mpasi.. alhasil skrg bebikin snack yang bergizi dengan harapan sebagai pelengkap kebutuhan mikro si anak, gak cuma kebutuhan makro atau yang penting anak kenyang.. no.no.no.. ini snack tergolong berhasil krn si bocil memakannya hehe 😂😂😂 || Ini sekalian setor buat #BeRes Clover tema bakpao,, resepnya menyadur dari xanderskitchen yg ku modif cm bikin 1/4 resep aja 🙂 semoga menginspirasi ya ||

Source : XandersKitchen w/ modif ||

#GA_TheNextLevel
#MingguKe3
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Jayapura
#Bassidoncek
#Community_Sumbar
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#beres_BAKPAO
#beresclover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian :
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1/4bawang bombay uk.kecil
  5. 40 grteri
  6. SeruasJahe, Geprek
  7. Sejumputgaram, gula,kaldu bubuk
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Kulit bakpao :
  10. 100 grtepung terigu kunci
  11. 25 grtepung tang mien
  12. 50 grgula halus
  13. 56 ccjus brokoli (me : 40 gr brokoli+air 10cc)
  14. 1/2 sdtfermipan
  15. Sejumputgaram
  16. 18 grmentega
  17. 2 sdmsusu bubuk
  18. 5 tetespewarna hijau (jika perlu)

Cara Membuat

  1. 1

    Isian : Rendam teri sekitar 30-60 menit.. Goreng teri hingga kering bersamaan dengan jahe, fungsi jahe ini sebagai penghilang bau anyir yaa,setelah itu tiriskan.. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum,terakhir masukan bawang bombay. Haluskan bawang dan teri.. tambahkan sejumput gula dan garam bila perlu, tingkat asin ditentukan dari si teri. Kalau sudah asin gausah pake garam/kaldu lagi yaa...

  2. 2

    Bakpao : Rebus brokoli, tiriskan. Lalu haluskan brokoli buat jus (boleh di saring). Campurkan semua bahan kering, lalu masukan jus brokoli sedikit demi sedikit, aduk sampai setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam, uleni lagi dan terakhir tambahkan pewarna, uleni hingga kalis.

  3. 3

    Setelah kalis. Lalu istirahatkan adonan sekitar 15-30menit atau sampai mengembang. Kempiskan adonan, bagi rata adonan jadi 18gr. bulatkan dan pipihkan, isi dengan isian teri. Bulatkan lagi dan istirahatkan kembali sekitar 10menit. Lakukan hingga adonan habis. Kukus bakpao sekitar 7-10 menit, tutup kukusan dilapisi kain yaa.. monmaap nih gapunya bakingpaper jd pake alas seadanya, dan pao ini aku buat kecil2 seukuran tangan bocil hehe biar gampang genggamnya 😂

  4. 4

    Sajikan selagi hangat sebagai snack mpasi penuh gizi bagi si kecil.. semoga menginspirasi yaa... 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
pada
Palembang
Nomaden domicile,happy wife, blessed mom of Q ♡ .|| let's cook ! cooking with love ♡ | memperkaya cita rasa lidah dengan memasak yang bisa dimasak 😀 Join CP 24 Desember 2017 --
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa