Tekwan Ayam

Tulip's Kitchen
Tulip's Kitchen @tulipkitchen

Tidak menemukan ikan yang cocok untuk membuat tekwan.

Tekwan Ayam

16 orang berencana membuat resep ini

Tidak menemukan ikan yang cocok untuk membuat tekwan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam giling (saya menggunakan bagian dada ayam)
  2. 150 mlair dingin
  3. 1 butirtelur
  4. 2 butirbawang putih giling
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1 sdmgaram (sesuai selera)
  7. 300 grtepung sagu (boleh ditambahkan jika ingin lebih kenyal)
  8. Secukupnyaair untuk merebus
  9. 1 sdmminyak, dicampurkan ke dalam air rebusan
  10. Kuah tekwan
  11. 100 grudang, cincang halus
  12. 4 butirbawang putih giling
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. Secukupnyamerica
  15. Secukupnyagaram/penyedap rasa
  16. Air panas 750 ml (saya panaskan di water cooker)
  17. 1 batangdaun bawang, iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan daging ayam giling dengan air, lalu aduk rata. Tambahkan telur, garam, merica dan bawang putih giling.

  2. 2

    Ambil secukupnya adonan dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak adonan tekwan hingga mengapung ke permukaan air.

  3. 3

    Kuah tekwan: tumis udang hingga setengah matang, masukkan bawang giling, tumis hingga harum dan matang. Lalu tambahkan air, merica, dan garam, test rasa. Setelah mendidih, matikan kompor dan masukkan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tulip's Kitchen
Tulip's Kitchen @tulipkitchen
pada

Komentar

Resep Serupa