Tekwan Ayam
Punya sisa daging ayam di kulkas tapi cuma secuil😅 jadilah si tekwan ini. Kenapa gak buat tekwan ikan? Next time ya kalo ada ikannya mungkin bakal buat lagi. Tapi ini aja ngga kalah enak kok, kuahnya gurih karna pake kaldu tulang ayam, plus tambahan udangnya.. yummii😋
Tekwan Ayam
Punya sisa daging ayam di kulkas tapi cuma secuil😅 jadilah si tekwan ini. Kenapa gak buat tekwan ikan? Next time ya kalo ada ikannya mungkin bakal buat lagi. Tapi ini aja ngga kalah enak kok, kuahnya gurih karna pake kaldu tulang ayam, plus tambahan udangnya.. yummii😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Giling daging ayam bersama bawang putih, merica, garam dan es batu, campurkan daging yang sudah digiling dengan tepung tapioka dan terigu. Tambahkan air es bila adonan terlalu padat.
- 2
Didihkan air, rebus adonan diatas dengan cara ambil sedikit adonan lalu cubit2 pinggiran adonan. Rebus sampai mengapung. Setelah matang tiriskan dan sisihkan.
- 3
Untuk kuahnya, rebus tulang ayam sampai keluar kaldunya. Di panci terpisah, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan udang dan jamur kuping.
- 4
Setelah udang berubah warna, masukkan air kaldu, tekwan, bihun dan irisan daun bawang. Terakhir bumbui dengan garam, gula dan merica.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar