Abon Ikan Tongkol

dpmentari
dpmentari @dpmentari
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Biasanya abon identik dengan daging sapi atau daging ayam ya, nah skrg aku mau berbagi resep abon ikan tongkol yg aku jamin rasanya enak banget. Kalo udah makan ini dg nasi pasti deh ngabisin nasi sebakul 😄

#AbonIkan
#AbonIkanTongkol
#AbonIkanHomemade
#CookpadCommunity_Sumut

Abon Ikan Tongkol

Biasanya abon identik dengan daging sapi atau daging ayam ya, nah skrg aku mau berbagi resep abon ikan tongkol yg aku jamin rasanya enak banget. Kalo udah makan ini dg nasi pasti deh ngabisin nasi sebakul 😄

#AbonIkan
#AbonIkanTongkol
#AbonIkanHomemade
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
250 gr
  1. 2 ekortongkol pindang ukuran sedang
  2. 3 buahcabe merah keriting
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 2 lembardaun jeruk purut
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Seasoning: secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Suwir suwir ikan tongkol. Buang durinya.

  2. 2

    Blender semua semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun jeruk purut.

  3. 3

    Tumis bumbu dapur yg sudah diblender tadi sampai wangi. Masukkan lengkuas dan daun jeruk purut.

  4. 4

    Masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang minyak goreng hingga ikan terendam semua. Fungsinya adalah agar ikan tongkolnya kering karena kita menginginkan tekstur yang kering. Masak sambil diaduk sampai tekstur ikan kering (jgn sampai gosong ya gunakan api sedang cenderung kecil)

  6. 6

    Jika dirasa sudah matang dan kering (tdk ada yg basah), angkat lalu tiriskan. Setelah itu, pindahkan ke wadah/toples. Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Kocok supaya bumbu merata dengan abon ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Komentar (2)

Gina Febriana
Gina Febriana @cook_23369686
Bun..tidak pakai bawang ya resep nya..

Resep Serupa