Abon Ikan Tongkol

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
Ambon, Maluku, Indonesia

Beli ikan tongkol 5 ekor, cuslah bikin abon. Paling suka abon ikan, makan dengan nasi anget aja enak. Mumpung kali masak nasi pulut, cocok deh makannya pake abon ikan.

#GAS2025
#SeafoodLezat
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SeafoodLezat2025
#CPBaliAuthor2025_Ika

Abon Ikan Tongkol

5 orang berencana membuat resep ini

Beli ikan tongkol 5 ekor, cuslah bikin abon. Paling suka abon ikan, makan dengan nasi anget aja enak. Mumpung kali masak nasi pulut, cocok deh makannya pake abon ikan.

#GAS2025
#SeafoodLezat
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SeafoodLezat2025
#CPBaliAuthor2025_Ika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
+/- 420 gram
  1. 5 ekorikan tongkol
  2. 180 gramkelapa parut (bisa skip)
  3. 5 SDMsantan instan
  4. 1 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk purut
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 80 gramgula merah
  10. 50 mlair
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus:
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 cmjahe
  17. 2 cmkunyit
  18. 1 sdtketumbar
  19. Sejumputlada bubuk

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Kukus ikan tongkol, setelah dingin kemudian suwir2 & buang durinya.

  2. 2

    Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, & daun jeruk purut. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir. Tambahkan kelapa parut & aduk rata.

  3. 3

    Masukkan santan instan, gula merah, garam, & kaldu jamur. Aduk rata. Masak sambil diaduk supaya tidak gosong. Gunakan api kecil.

  4. 4

    Abon ikan siap disajikan. Kali ini abon ikan bersanding dengan nasi pulut. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa