Chocolate Cake Imoet

ichan mulyono
ichan mulyono @mricangendis
Jakarta

Khusus bikin cake coklat imut ini utk hadiah ultah ke-6 ponakan kicik. Kebetulan percobaan pertama rasanya kurang manis. Jd ini resep perbaikan dg tambahan gula. 😁
Krn manggangnya pakai wokpan (bukan oven) demikian itu penampakannya. Tp 60 menit hasilnya mengembang baik, mateng merata, gak gosong dan menguji kesabaran krn ga bisa diintip-intip 🤣🤣
Jadi kalo ga punya oven pake panci jg jadilah.

Chocolate Cake Imoet

Khusus bikin cake coklat imut ini utk hadiah ultah ke-6 ponakan kicik. Kebetulan percobaan pertama rasanya kurang manis. Jd ini resep perbaikan dg tambahan gula. 😁
Krn manggangnya pakai wokpan (bukan oven) demikian itu penampakannya. Tp 60 menit hasilnya mengembang baik, mateng merata, gak gosong dan menguji kesabaran krn ga bisa diintip-intip 🤣🤣
Jadi kalo ga punya oven pake panci jg jadilah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8-12 potong
  1. Bahan A
  2. 30 grmargarin / butter
  3. 15 grminyak sayur
  4. 25 grdark chocolate compond (DCC)
  5. Bahan B
  6. 4 butirtelur
  7. 150 grgula pasir
  8. 1 tspSP / TBM
  9. 1 tspVanili bubuk
  10. Bahan C
  11. 130 grtepung terigu protein sedang
  12. 25 grcoklat bubuk
  13. 20 grsusu bubuk full cream
  14. 1/2 tspbaking powder
  15. Bahan D
  16. 100 grsusu cair full cream

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur dan ayak bahan C. Sisihkan.

  2. 2

    Cairkan bahan A dg cara double boiler. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan oven suhu 200C. Siapkan loyang diameter 18cm tinggi 7cm. Beri margarine dan terigu tipis. Atau alasi dg kertas roti. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer kecepatan tinggi bahan B sampai adonan mengembang, putih dan kental berjejak. +/- 10-12 menit.

  5. 5

    Masukkan bahan C dan bahan D bertahap dan bergantian. Gunakan mixer speed terendah. Sampai tercampur rata. Lalu matikan mixer.

  6. 6

    Masukkan bahan A, aduk perlahan dg spatula sampai rata.

  7. 7

    Masukkan dalam loyang. Ratakan adonan spy tidak ada gelembung2 udara.

  8. 8

    Panggang di suhu 180C selama 60 menit atau sampai matang. Sesuikan dg oven masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ichan mulyono
ichan mulyono @mricangendis
pada
Jakarta
Suka makan tapi gak suka masak. Terpaksa masak karena gak ada yg masakin.Media ini tempat menyimpan resep modifikasi pribadi & sdh pernah dicoba. Bahan dan takaran disesuaikan dg selera pribadi.Feel free to recook or modify all the recipes.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa