Bismillah, beberapa hari lalu buat bebek betutu ini yuk di coba dirumah. Bebeknya sudah dipotong di mang sayurnya, 1 ekor jadi 5 bagian. 2 bagian dada, 2 bagian paha, dan kepala leher. Resep ini dari resep xanderkitchen yg udah jd favorit. Hanya penggunaan cabenya dikurangi agar nggak over pedas dan bisa dinikmati dan beberapa bumbu yg menyesuaikan besarnya bebek. Sebelumnya sudah ada di cookpad saya yang ayam betutu ya..silahkan di search.

Bebek atau ayam betutu ini makanan favourite keluarga kita, lebih enak emang pakai bebek karena dagingnya yg lembut dan sedikit kenyal dibanding dengan ayam. Makan pakai nasi hangat dengan sambal mantah Dan sayur plecing kangkung bisa sekejap habis semua 😍

Sebenernya udh dari dulu pngen bikin si betutu ini.. Cuma baru kesampaian skrg.. 😅😅Resep asli pke ayam tp berhubung suami motong bebek yo wess pake bebek ajj.. Sama" enak ko.. 😁Recomended pokonyaa.. Bumbunya pun cuma di iris" doang ga perlu pke ulekan ato blender buat ngehalusin.. Xixixi1 ekor langsung ludes dserbu.. Hahaha..Capcuss yuu resepnyaa.. 😉😉

Pertama kali masak bebek betutu, bumbunya lumayan banyak & masaknya lama, biar ngga alot katanya (klo diganti ayam mungkin masaknya bs lebih cepat). Tp, senang rasanya klo dibilang masakan kita enak & pada nambah makannya.. Di resep aslinya bumbu2 di iris & cincang kasar, klo sy semua bumbu di ulek kasar. Resep aslinya by Jenny.

Orang serumah bahagia pas dibilangin mau bikin betutu. Karena lagi punya bebek dan ngga punya ayam, jadi bikinnya bebek betutu. Resep betutu yang sy pakai adalah resep Ayam Betutu punya mba Ligni @nathasya_kitchen yang beberapa waktu lalu sudah sharing tentang masakan khas Bali di Wag Combo. Terimakasih mba..🙏🏻Resep betutu mba Ligni sebetulnya sudah mantap dan sedap. Tapi sy sudah lama menyimpan resep Ayam Betutu punya ibu Endah @endahdewe yang udah pernah tinggal lama di Bali. List bumbunya lumayan panjang. Tergoda mengetahui hasil akhirnya, sy menggunakan semua bumbu yg ada di resep mba Ligni dengan takaran yang sama persis, ditambah bumbu selain itu yang ada di resep milik ibu Endah.. Sy juga memarinasi dulu bebek seperti resep ibu Endah, juga langsung mengukus bebek betutunya.Jadi 2 resep jadi 1 ya ini..Dibawah sy menulis resep untuk 1 ekor ayam/bebek, tapi sebetulnya sy membuat untuk 4 ekor bebek. Karena sy tidak menggunakan chopper, alias mencincang semua bumbunya sendiri, gusti rasanya hampir pingsan ditengah-tengah memasak😅Bebek betutunya sudah menjadi, Alhamdulillah rasa dan aromanya mantap. Walaupun tidak menambahkan air, hasilnya lumayan berkuah dari lemak bebek yang mencair dan tetesan air kukusan, enak...Yuk ah makan rame-rame dulu...#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_bali#pejuanggoldenbatikapron

Punya persediaan bebek, biasanya digoreng kering dengan sambal korek. Kali ini pingin dimasak pedas, teringat resep Betutu ini.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta

Pernah bikin ini tapi pke ayam .pedesnya poolll...😂☺️👌😋.#CookpadCommunity_Jakarta#Pekan_Inspirasi #BebekBetutu

Merantau di ujung timur indonesia membuatku selalu rindu masakan2 dari daerahku yang penuh rempah,,,

Pengalaman mencoba ayam betutu khas bali, tapi saat mau masak sendiri dirumah pengen tahu seperti apa rasanya kalau diganti dengan bebek.... So jadilah bebek betutu ala ku.

Bikin bebek betutu buat ransuman ngantor besok.. ambil resep Xander Kitchen tapi di adjust krn resep asli buat 2 ekor ayam kampung.. ini 1 ekor bebek badan lebih besar dari ayam kampung. Sebelum masak bebek di siram jeruk nipis diamkan 1 jam agar tidak terlalu amis

Punya bebek separo di ungkep pake laos buat stok di frezer separo kepikiran pengen bikin betutu