Bomboloni isi Matcha Pastry Cream
Doughnut, Its all about the dough (kata2 di masterchef waktu challenge donat). Yapz, donat pasti kan cemilan yang pasti semua orang suka. Bulet, menul, manis dengan aneka rasa dari klasik misal gula halus sampai glaze kekinian. Bomboloni ini donat ala itali, tanpa bolongan di tengan dan ada isiannya di dalam. Resep donatnya aku pakai dari channel youtubenya Devina Hermawan, tapi pakai ½resep dan sedikit modifikasi
Selamat mencoba. Semangat mempersembahkan gizi terbaik untuk keluarga.
Bomboloni isi Matcha Pastry Cream
Doughnut, Its all about the dough (kata2 di masterchef waktu challenge donat). Yapz, donat pasti kan cemilan yang pasti semua orang suka. Bulet, menul, manis dengan aneka rasa dari klasik misal gula halus sampai glaze kekinian. Bomboloni ini donat ala itali, tanpa bolongan di tengan dan ada isiannya di dalam. Resep donatnya aku pakai dari channel youtubenya Devina Hermawan, tapi pakai ½resep dan sedikit modifikasi
Selamat mencoba. Semangat mempersembahkan gizi terbaik untuk keluarga.
Cara Membuat
- 1
1. Campur semua bahan kering (tepung terigu, ragi, palm sugar), aduk rata.
- 2
Masukkan susu uht dan telur. Uleni hingga dia tidak bergerindil. kalau punya stand mixer bisa pakai stand mixer.
- 3
Terakhir masukkan mentega. Uleni lagi sampai kalis
- 4
Setelah kalis, diamkan adonan atau proofing selama 30 menit (proofing pertama).
- 5
Setelah 30 menit, ambil adonan, olesi dengan minyak agar tidak lengket dan adonan tetap lembab. Pipihkan adonan hingga ketebalan kurang lebih 1 cm (aku lupa punyaku brapa)
- 6
Cetak adonan bulat2, aku pakai mulut gelas diameter kurang lebih 8cm.
- 7
Sisihkan adonan yang sudah dibentuk pada wadah yang sudah diolesi minyak.
- 8
Proofing lagi yang kedua selama 15 menit.
- 9
Panaskan minyak. Minyak panas bisa dilihat dengan memasukkan sumpit ke dalam minyak panas, dan ada gelembung2 di sumpit. (ini tips dari channel youtubenya devina)
- 10
Goreng sampai golden brown atau kecoklatan. Balik 1 kali aja biar terbentuk ring yang cantik.
- 11
10. Tiriskan minyak pada donat, tunggu dingin. Lumuri dengan gula halus, kemudian isi dengan pastry cream.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bomboloni isi vanilla pastry cream Bomboloni isi vanilla pastry cream
Kali ini pakai resep singkat cara cepat yuk mari
-
Bomboloni with vanilla custard pastry cream Bomboloni with vanilla custard pastry cream
Kali ini saya nyoba bikin donat itali atau disebut bomboloni. Donat yg ngga bolong tengah tapi diisi dengan berbagai macam isian. Bomboloni belakangan ini cukup ngetrend ya , banyak yg bikin bomboloni utk peluang usaha. Bomboloni yang saya buat ini bisa dibilang classic bomboloni karna saya pake isian vanilla custard pastry cream. Berikut resepnya :)
-
Donat Bomboloni Isi Vanilla Pastry Cream Donat Bomboloni Isi Vanilla Pastry Cream
Bismillah....enak...mau dibuat creme brulle donat waktunya sudah sore. Ngga sempet lg buat karamel. Tanpa karamel pun sudah enak dimakan. Abaikan coklatnya yg ngga rata. Tidak ada konsentrasi lg kalau punya anak kecil 4..sudah jadi donat aja alhamdulillah. Anak anak suka bgt, empuk dan creamy vanilla di dalemnya terbayar sudah....
-
Bomboloni filling Choco Pastry Cream (1x proofing) Bomboloni filling Choco Pastry Cream (1x proofing)
03.11.22Bismillah, bomboloni yang super ekspresss bikinnya, dan mantapp banget.. creamy, lumer, empuk, sedikit chewy.. perpaduan yang sungguh serasi. Pake resep bomboloni Resep Papa dan dimodif sedikit, pastry cream nya intip di Chef Vindex Tengker.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Week40
-
Pastry cream untuk isian soes, bomboloni, pie buah dll Pastry cream untuk isian soes, bomboloni, pie buah dll
Masih tentang versi korona yaa... irit tanpa telur -
Custard Cream isian bomboloni / Roti sobek / Pie / Soes / Pastry Custard Cream isian bomboloni / Roti sobek / Pie / Soes / Pastry
Custard cream ini bahan terjangkau namun rasanya premium.Resep dari chef Gie ini sudah berasa makan vla bakery di bakery ternama yg ada kincir angin nya itu tuhhh 🤭🤭Tapi menurutku..ini lebih enak bingittt, saya pakai 2 kuning telur aja sudah nendang. Karena saya juga pakai larome vanila susu yg membuat bau dan rasa kian premium seperti bakery ternama.Dari pada lama.. cobain aja yukkk... 😘😘#cookpadcommunity_Solo#timlo_ngemilk#pejuangGoldenBatikApron#catatanMasakAlaWanda#custardCream#vlaCreamPremium
-
Custard Cream Keju isian bomboloni / Roti sobek / Pie / Soes / Pastry Custard Cream Keju isian bomboloni / Roti sobek / Pie / Soes / Pastry
Bismillah,Berdoa yang baik-baik di awal. Semoga lancar untuk ikut #GoldenApronSpecial tidak ada halangan dan rintangan..sukses melaju hingga akhir perjalanan...aamiin🤲Source Recipe: @JosephineOctora#GoldenDelight#GAS2025#Kombes_GoldenDelight#CookpadCommunity_Bekasi#ep1
-
Bomboloni isi Choco Whipped Cream Bomboloni isi Choco Whipped Cream
CS resep Mb @adelia_260486 untuk Kelas Donat, Belajar Masak Bareng KomunitasResep yg sama pernah sy buat Bomboloni tanpa isi ada di CP sy. @RoseBrand Kali ini pakai Gula halus Rose Brand yg putih bersih dan Margarine Rose Brand yg wangi. Persiapannya perlu waktu sekitar 1,5 jam sampai Donat siap digoreng.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#CINTE_KelasDonat#DonatnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bomboloni Cream Cheese Bomboloni Cream Cheese
Bismillah... akhirnya eksekusi bomboloni juga setelah sekian lama ga bikin donat, happy banget bisa ulen ulen lagi adonan bomboloni terima kasih mba @adelia_260486 yang sudah berbagi ilmu dalam membuat donat ya mba suka banget sama hasilnya terima kasih, terlebih lagi kali ini aku bikin donatnya pakai gula pasir Rose Brand, margarin Rose Brand dan gula halus Rose Brand halus dan putihnya ga main main "Rahasia Sukses Pasti Pakai Rose Brand"#KelasDonat#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Bomboloni Strawberry Cream Bomboloni Strawberry Cream
Belajar bikin donat, kolaborasi cookpad x rose brand. makasi mba adel untuk ilmunya 🥰 , Saya jd tau komposisi bahan jg mempengaruhi tekstur donatnya selain si windowpane 😆 || Saya buat bomboloni menggunakan gula pasir dan gula halus Rose Brand , produknya berkualitas,bersih, putih dan selalu bisa diandalkan 😊 ||#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang ||source :donat : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036Cream :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24859522 (Strawberry compound modif menyesuaikan)
-
Bomboloni Coffee Cream Bomboloni Coffee Cream
Ini hasil belajar bareng Mba Adelia Firdaus @adelia_260486 di kelas donat. Tadi pas lagi buat adonannya tiba-tiba ada tamu. Dijeda menemui tamu, sementara saya simpan adonan di kulkas. Perkiraan hanya mau saya tinggal sebentar saja, eh baru bisa saya lanjutkan 2 jam kemudian. Tau gitu kan tadi nyimpennya di freezer ya, lebih aman. Tapi tak apa, nekat lanjutkan saja.Akhirnya setelah digoreng dapat juga white ring-nya, seneeeng banget. Empuk, lembut, yaa walaupun belum sempurna mulusnya. Sepertinya pengaruh jeda tadi.Oh ya, untuk fillingnya saya membuat krim kopi, dari campuran unsweetened whip cream dengan bubuk kopi robusta tanpa ampas. Rasa kopinya strong, dengan manis light stevia yang bisa disesuaikan dengan selera dan menekan kandungan gula dalam dessert ini.Sumber resep: Adelia Firdaushttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat #CINTE_KelasDonat #DonatnyaKomjak #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #PB28046 #alacafeelia #dessertelia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar