Pepes Ikan Mas

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Mas
  2. 2Jeruk nipis
  3. Kemangi
  4. Daun pisang
  5. Lengkuas digeprek
  6. Serei digeprek
  7. 4Daun salam
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. Penyedap rasa
  11. Bahan yg dihaluskan:
  12. 7Cabe merah keriting
  13. 5Cabe rawit merah
  14. 6 Siungbawang merah
  15. 4 Siungbawang putih
  16. 1 jempolkunyit
  17. 1 jempollengkuas
  18. 1 batangserei

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan mas, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar cuci bersih tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, serei, daun salam. Beri secukupnya garam gula dan penyedap rasa. Beri air perasan jeruk nipis. Cek rasa. Angkat.

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu. Beri kemangi. Bungkus ikan dengan daun pisang. Kukus sampai matang.

  4. 4

    Angkat ikan dari kukusan taruh di alat panggang sbntar. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Wijayanti
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa