Chaliapin Steak Don

adelianandac
adelianandac @CookAdel1404
Semarang

Jadi suami suka bgt nonton anime tentang foodwar , eh taunya chef arnold juga lagi nontonin itu and then resep ini terinspirasi dari chef arnold yg recook resep dari anime shokugeki no soma , jadi ini hasil recook dari CHEF ARNOLD POERNOMO
#JagoRecook_AkuRaPopo
#cookpadcommunity_semarang

Chaliapin Steak Don

16 orang berencana membuat resep ini

Jadi suami suka bgt nonton anime tentang foodwar , eh taunya chef arnold juga lagi nontonin itu and then resep ini terinspirasi dari chef arnold yg recook resep dari anime shokugeki no soma , jadi ini hasil recook dari CHEF ARNOLD POERNOMO
#JagoRecook_AkuRaPopo
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Marinate Beef
  2. 125 grbeef (bisa 250gr selera)
  3. 2 sdmparutan bawang bombay
  4. Sejumputgaram
  5. Sejumputblackpepper
  6. Saus Anggur non alkohol
  7. 150 mlJus Anggur Merah/ pake yg instan beli di supermarket ada
  8. 1 sdmmaizena larutkan dalam air
  9. 1/2 sdtblackpepper
  10. 1/2 sdtgaram (jgn di masukan semua)
  11. 1 sdmkecap manis campur 1sdm air
  12. Caramel Onion
  13. 1/2 buahbawang bombay besar
  14. 1 sdtminyak
  15. Nasi
  16. 2 centong nasiputih panas
  17. 1 sdmcuka beras
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1 sdmdaun bawang utk garnish

Cara Membuat

  1. 1

    Sayat beef horizontal & vertikal

  2. 2

    Lumuri beef dgn parutan bawang bombay bolak balik lalu diamkan selama 30-45menit

  3. 3

    Setelah di diamkan, singkirkan bawang bombay yg ada di beef tadi (jd saat di panggang jgn ada bawang bombay yg ikut agar tdk pait dan matang maksimal) lalu taburi garam bolak balik

  4. 4

    Panaskan teflon dgn 1sdt minyak sayur dan panggang beef sesuai selera tingkat kematangannya ya

  5. 5

    Setelah matang, angkat beef dan taburi blackpepper bolak balik lalu diamkan dulu

  6. 6

    Buat Saus Anggur

  7. 7

    Panaskan teflon bekas panggangan beef tadi, masukan bawang bombay parut sisa beef yg di singkirkan. Tumis hingga harum

  8. 8

    Kemudian masukan jus anggur, tunggu 1 menit kemudian masukan air kecap dan masukan air maizena

  9. 9

    Tes rasa, jika kurang asin tambahkan garam secukupnya aja dan masukan blackpepper

  10. 10

    Buat bawang bombay caramel, bawang bombay yg sudah di iris kotak2 tumis hingga golden brown. Jgn sampe cokelat bgt agar tidak eneg manis.

  11. 11

    Bikin Nasi

  12. 12

    2 centong nasi panas campurkan dengan air cuka gula

  13. 13

    Siapkan mangkuk, taruh nasi di mangkuk dan potong2 daging. Letakkan daging di atas nasi lumuri dengan saus anggur, letakkan bawang bombay caramel dan taburi daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adelianandac
adelianandac @CookAdel1404
pada
Semarang
follow , like & komen !! jgn lupa share hasil recook kalian ya 👩‍🍳 happy cooking 👨‍🍳👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa