Sate goreng

Ramban
Ramban @sy_ramban

Alternatif makan sate yg tanpa dibakar pake areng. Boleh pke daging apa saja, kalo yg saya pke ini, jantung ayam n hati sapi. Seadanya daging di kulkas aja.

Sate goreng

4 orang berencana membuat resep ini

Alternatif makan sate yg tanpa dibakar pake areng. Boleh pke daging apa saja, kalo yg saya pke ini, jantung ayam n hati sapi. Seadanya daging di kulkas aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grjantung ayam, belah 2
  2. 50 grhati sapi, potong dadu
  3. 2 sdmkecap manis
  4. Secukupnyalada bubuk
  5. 2 pasangdaun jeruk, iris halus
  6. Pelengkap sate: tomat, kol, irisan bawang merah/bombay, cabe
  7. 2 sdmair
  8. Bumbu ungkep halus :
  9. 1 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/2 butirkemiri
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmmentega cair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan daging. Tiriskan. Haluskan semua bumbu ungkep, blh diuleg/blender. Bebas. Siapkan wadah, masukkan bumbu ungkep halus ke daging, aduk. Masukkan kulkas selama semalaman, ato minimal 1 jam.

  2. 2

    Setelah diungkep, keluarkan daging dari kulkas. Siapkan wajan, panaskan sebentar, lalu tumis daging sebumbu2nya. Tambahkan air sedikit saja krn kalo ayam, cepet empuk, utk membantu melunakkan daging. Tumis trs sampai matang, air menyusut. Lalu masukkan kecap manis, irisan daun jeruk, lada. Aduk terus smp kering n agak gosong (api kecil). Cek rasa. Matikan api. Siapkan sate goreng bersama pelengkap di piring, selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ramban
Ramban @sy_ramban
pada
Bukan pemasak yg teratur masak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa