Asinan betawi

Ang Mardiana (Diana)
Ang Mardiana (Diana) @forever_dd
Tangerang

#PejuangGoldenApron3#week4
Kali ini coba buat asinan sendiri, dan resep di ambil dari buku masakan Icha Irawan (cook with love). Jenis asinan yang saya suka, kuah kacang.

Asinan betawi

#PejuangGoldenApron3#week4
Kali ini coba buat asinan sendiri, dan resep di ambil dari buku masakan Icha Irawan (cook with love). Jenis asinan yang saya suka, kuah kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahwortel
  2. 100 grtaoge, bersihkan, buang akarnya
  3. Kol secukupnya, iris halus
  4. 3 bhtahu putih, goreng, potong dadu (sy skip, tdk ada)
  5. Daun selada secukupnya,iris kasar
  6. Timun secukupnya, belah dua, iris tipis
  7. Kacang goreng secukupnya utk taburan
  8. Kerupuk mie kuning
  9. Bahan bumbu kacang:
  10. 80 grkacang tanah, goreng
  11. 6 bhcabe merah keriting
  12. 40 grgula merah
  13. 300 mlair
  14. 1 sdmpasta asam jawa/2sdm air asam jawa
  15. 1 sdtgaram/sesuaikan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong wortel bentuk korek api. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan lainnya. Boleh di masukkan ke dlm kulkas dulu. Sambil menunggu kuah kacangnya jadi.

  3. 3

    Kuah kacang : Haluskan semua bahan jadi satu. Lalu masak dlm panci hingga mendidih dan sedikit mengental. Koreksi rasa asam, manis yg di inginkan. Lalu angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Cara peyajian : tata di piring saji semua sayuran mentah dan tahu goreng. Lalu siram dengan kuah kacang. Dan sajikan kerupuk mie kuning. Jangan lupa taburi kacang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ang Mardiana (Diana)
pada
Tangerang
Seorang IRT yang suka cooking dan baking. Suka recook dan rebaking resep2 yg berseliweran di medsos mana saja 😁.Gabung cookpad sdh lama, tapi baru ada keinginan upload resep hari ini (18.05.2020). Lumayan banyak resep yang sudah di recook dan rebake ☺.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa