Kari Ayam Jawa

Amalina N Jannah
Amalina N Jannah @amalina_nj26
Jakarta

Biasanya ayam yang digunakan untuk membuat kari adalah ayam kampung.
Tapi sya sedang tidak belanja & hanya menghabiskan stok ayam potong yg ada d kulkas.
Jadi ayam nya harus digoreng dlu agar tidak hancur/amis/enyek" geli.

Dan kari jawa rasanya cenderung lebih pedas.

Kari Ayam Jawa

Biasanya ayam yang digunakan untuk membuat kari adalah ayam kampung.
Tapi sya sedang tidak belanja & hanya menghabiskan stok ayam potong yg ada d kulkas.
Jadi ayam nya harus digoreng dlu agar tidak hancur/amis/enyek" geli.

Dan kari jawa rasanya cenderung lebih pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 bagianayam
  2. 4 butirtelur rebus kupas
  3. 1 bkskara
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 1 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Secukupnyakaldu ayam
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Secukupnyaair
  12. Dihaluskan :
  13. 2Bawang putih
  14. 4Bawang merah
  15. 5Cabai merah keriting
  16. 8cabai rawit
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruaslaos
  19. 1kemiri
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam tanpa dibumbuin. Kalo udh lumayan matang angkat, lalu goreng & tiriskan. Goreng juga telur rebusnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bersama sereh, salam & daun jeruk sampai harum & matang

  3. 3

    Masukkan ayam & telur, tumis" agar bumbu meresap. Sekiranya cukup tambah air.

  4. 4

    Masak sampai mendidih, tambahkan santan,garam, lada & bubuk kaldu.

  5. 5

    Masak hingga masakan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalina N Jannah
Amalina N Jannah @amalina_nj26
pada
Jakarta
IG : @03a.malMasak cuma kadang-kadang sajaBukan rasa profesional hanya rasa rumahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa