Siomay udang

Hika Hiku
Hika Hiku @hikahiku07
maguwohardjo sleman yogyakarta

Karna ikan tengiri mahal jd diganti udang dan sedikit daging ayam

Siomay udang

16 orang berencana membuat resep ini

Karna ikan tengiri mahal jd diganti udang dan sedikit daging ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4udang kupas dan buang kepalanya
  2. 70 grdaging ayam giling
  3. 1 buahlabu kukus lalu diparut
  4. 5 butirbawang merah
  5. 4 butirbawang putih
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. 1 butirtelur
  8. Garam dan kaldu jamur
  9. 400 grtepung tapioka
  10. Bumbu kacang::
  11. 1/4kacang tanah di goreng
  12. 10 buahcabai merah keriting
  13. 3 buahcabai rawit merah (misal gak suka pedas bisa di skip)
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sdmair asam jawa
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. Secukupnyagula merah
  18. Garam,penyedap,kecap manis
  19. Pelengkap::
  20. Telur rebus
  21. Kentang
  22. Pare
  23. Kol
  24. Tahu putih
  25. Tahu kulit
  26. Jeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Blender,udang,daging ayam,bawang merah,bawang putih,lada,garam,kaldu,telur,dengan menggunakan food processor

  2. 2

    Lalu pindah ke tempat yang lebih besar,masukkan labu yang telah di parut,aduk rata,lalu masukkan tepung tapioka dan aduk rata

  3. 3

    Siapkan tahu putih,tahu kulit yg sudah di lobangi tengahny dan pare yg sudah di bersihkan,isi dengan adonan siomay

  4. 4

    Kukus kentang,pare dan tahu

  5. 5

    Didihkan air dan rebus kol sampai layu saja jangan sampai matang karna nanti di kukus juga (setelah diangkat lalu gulung)

  6. 6

    Setelah selesai merebus kol,rebus sisa siomay seperti membuat baso

  7. 7

    Setelah itu masukkan siomay yang sudah direbus,telur,kol ke panci kukusan yang sudah ada tahu,pare dan kentang tadi.....lalu kukus sampai semua matang

  8. 8

    Untuk bumbu kacanagny,goreng terlebih dahulu cabai dan bawang putih lalu blender,tumis semua bahan bumbu kacangnya,masukkan daun jeruk,garam,gula merah,kaldu dan kecap.Masak sampai menggeluar kan minyak.

  9. 9

    Sajikan dengan saos sambal,sedikit kecap dan perasan jeruk limo biar tambah nikmat😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hika Hiku
Hika Hiku @hikahiku07
pada
maguwohardjo sleman yogyakarta
Masih perlu banyak belajar dn tergantung mood 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa