Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10mnt. Lalu bilas

Haluskan udang, bawang putih dan daun jeruk. Lalu rebus sampai adonan udang berwarna merah

Stlh matang. Campur adonan udang dg tepung tapioka. Aduk2 sampai merata. Lalu beri gula, garam, merica dan saos tiram. Aduk2 lg sampai semua bumbu tercampur

Ambil kulit lumpia. Ambil adonan 1 sdm masukan ke dlm kulit lumpia lalu bungkus. Lakukan sampai habis. Lalu kukus adonan siomay sekitar 15 mnt

Setelah matang bisa lgsg di hidangkan. Ato bisa di goreng. Tambahkan bumbu kacang bisa jadi batagor 😊 selamat mencoba ^_^