Dendeng Badaruak
Ini adalah salah satu masakan yg paling saya suka...
Rasanya pengen bolak balik makan...haha
Badaruak itu artinya berderuk atau kriuk begitulah kira kira...
Dendeng Badaruak
Ini adalah salah satu masakan yg paling saya suka...
Rasanya pengen bolak balik makan...haha
Badaruak itu artinya berderuk atau kriuk begitulah kira kira...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, rebus sebentar saja agar mudah pada saat memotongnya nanti
- 2
Iris tipis daging yg telah direbus tadi...(jgn tebal ntk tidak keriuk)
- 3
Haluskan bumbu rebusan daging jahe, bawang putih, ketumbar, dan pala. Untuk serai, lengkuas di geprek saja..masukan kedalam wajan tuang air secukupnya lalu masukan daging yang telah di iris tadi, biarkan sampai air menyusut, tambahkan penyedap dan garam
- 4
Setelah air menyusut angkat daging, tiriskan, tunggu dingin..lalu di tokok rata pelan2 saja
- 5
Selanjutnya goreng daging yg telah di tokok tadi dengan api kecil, sampai buih gorengan nya hilang (benar2 kering)
- 6
Sambil menunggu daging nya, kita siapkan untuk balado nya...cabe merah, bawang merah dan bawang putih di rebus sebentar kira-kira 5menit...tiriskan tunggu dingin
- 7
Setelah dingin kita tumbuk kasar..saya menggunakan alat dari Tupperware menurut sy mempermudah hasilnya jga memuaskan
- 8
Tumis bumbu balado dengan minyak sampai terendam, lalu masukan asam Jawa yang telah kita beri air sedikit dan kita remes2...tunggu sampai tercium harum...matikan api, tunggu sampai bumbu balado dingin baru masukkan daging yg telah di goreng kering tadi...selamat mencoba...^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Badaruak Dendeng Badaruak
Enaaak looo dendeng nyaa, dendeng batokok yang sangat gurih, aku lebih suka kalau ditambah dengan kentang.. itu tergantung selera yaa boleh dicampur pakai kentang atau pakai apa aja^^#PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #NgeksisDiCookpad
-
Dendeng Badaruak Dendeng Badaruak
Saya adalah penggila makanan Padang, Kali ini saya coba eksekusi Dendeng Badaruak dengan bahan yang Ada Di dapur saya. Belum pernah makan Dendeng Badaruak asli tapi hasilnya enak juga, Dan nggak bisa bedain sama dendeng batokok 😊
-
Dendeng Badaruak Dendeng Badaruak
Udah lama misua minta dibikinin dendeng,karena ada bahan jadi lah dendeng badaruak nya
-
Dendeng badaruak Dendeng badaruak
Ngidam dendeng tp klo bli psti gk pedes spt yg d bayangkan.#BancakanOnlineBarengCookpad##ebook#
-
Dendeng Badaruak (Dendeng Balado Kering) Dendeng Badaruak (Dendeng Balado Kering)
Saya dah lama bgt nggak makan dendeng balado yg kering. Biasanya makan kl dibawain mama mertua dr Padang aja, yg dibeli di katering fav mama padang. Mantep bgt rasanya.Ndilalah suatu hari saya nemu resep yg judulnya Dendeng Badaruak/Masiak di youtube-nya Dapur Uni Et. Pas nanya ama suami artinya apaan, katanya maksudnya ya dendeng balado yg kering. Badaruak artinya suara kriuk kl kita makan, dan masiak artinya kering. Hasil resep ini menurut aku dan suami enak bgt 😆😆#olahandaging#masakanpadang
-
Dendeng Badaruak (Balado Kering) Dendeng Badaruak (Balado Kering)
Bismillaah.Jum'at, 03 September 2021Source : @BintiSaehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14060261-dendeng-badaruak-balado-kering?invite_token=L9rfAQbLLwzSNUfwHfMJkoRK&shared_at=1629984541#CookpadCommunity_Bandung
-
Dendeng Badaruak (balado kering) Dendeng Badaruak (balado kering)
Sumber resep :Kijang Emas - Dendeng Baraduak(dendeng balado kering)(Dengan modifikasi: bumbu rebusan tidak diulek/lebih simple & bumbu balado lebih sedikit)Menurut sumber resep, judulnya mengacu pada bunyi daging yg kering renyah saat digigit, emang bener sih "berderak-derak"😅 (ngarang banget, bo'ong ding sebenernya sy ngga ngerti apa arti "badaruak" yg sebenarnya)😅Nggak usah diceritain panjang lebar deh ya, ini enak banget pokoknya🤤#cookpadcommunity_bogor
-
Dendeng Badaruak (kering, kriuk) Dendeng Badaruak (kering, kriuk)
Bismillaah. Rasa asli macam Dendeng yang dijual di menu Rumah makan Padang❤️ tidak terlalu pedas. Makan gini aja bisa tambuah tambuah. Lamak bana insyaaAllaah✨
-
-
Dendeng Badaruak Kentang (Dendeng Balado) Dendeng Badaruak Kentang (Dendeng Balado)
Tema Pekan ini #ComboNgabibita_QurbanAsik . Nyimpen resepnya @BintiSae udah lama akhirnya hari ini di exsekusi juga 😆 karena, Alhamdulillah banyak kiriman Daging Sapi 😉 Makasih resepnya tetehhhh.... laris manis antrian panjang sebelum difoto 🤣#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor#OlahanDagingKurban#KampungIdaman
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar