Keong Sawah Asem Pedas

Beatrice Retno
Beatrice Retno @BeatriceRetno
Jawa Tengah

Ke pasar lihat penjual keong, jadi pingin pergi ke desa main main di sawah, dulu waktu kecil, main di sawah, nangkepin keong terus dibawa pulang, dimasak sama nenek.. Berhubung pandemi, kita nostalgia sama masakan nya aja ya... #PejuangGoldenApron3

Keong Sawah Asem Pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Ke pasar lihat penjual keong, jadi pingin pergi ke desa main main di sawah, dulu waktu kecil, main di sawah, nangkepin keong terus dibawa pulang, dimasak sama nenek.. Berhubung pandemi, kita nostalgia sama masakan nya aja ya... #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi besar
  1. 1 kgkeong sawah
  2. 5 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 1 buahjahe
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2daun salam
  7. 5daun jeruk
  8. 2 batangserai
  9. 5 bijiasam jawa
  10. 1 ltrair kelapa
  11. 2 bijigula jawa
  12. garam
  13. 10cabai rawit setan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan keong nya.. bersihkan dan rendam dengan air kapur sirih, supaya lendir nya hilang

  2. 2

    Potong ekor nya.. cuci bersih berkali kali kali sampai air menjadi jernih

  3. 3

    Siapkan semua bumbu... haluskan bawang merah, putih, cabai...

  4. 4

    Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan keong, beri air kelapa, air asam dan gula jawa... bumbui dengan garam dan merica

  5. 5

    Masak hingga matang dan Biarkan hingga air menyusut...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beatrice Retno
Beatrice Retno @BeatriceRetno
pada
Jawa Tengah
@beatriceretno Instagram ~ Mom of two >.< suka nyobain resep resep baru meskipun sering gagal hahaha #semangatbelajar#keepcalm kumpulin resep resep yang sukses di bikin disini.. biar ndak usah cari cari resep #simple kan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa