Rendang bungo jua

Unni Keke
Unni Keke @Khehumairah
Padang

Salah satu rendang lengend yang sudah langka di sumatera barat, bahan utamanya adalah bungo jua/ bunga dari kayu pohon johar. #PejuangGoldenApron3

Rendang bungo jua

Salah satu rendang lengend yang sudah langka di sumatera barat, bahan utamanya adalah bungo jua/ bunga dari kayu pohon johar. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dasar
  2. Bungo jua/bunga dari kayu pohon johar
  3. Santan 2 butir kelapa
  4. Bumbu
  5. Cabe 1/4kg, haluskan
  6. 5 siungBamer, rajam
  7. 4 siungBaput, rajam
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. 1 btgSereh
  10. 2 lembarDaun salam
  11. Kunyit seruas jari, haluskan
  12. 1 lembarDaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam bungo jua dengan air panas kurang lebih 10menit, dengan tujuan agar tidak terlalu pahit.

  2. 2

    Masukkan bumbu dan santan dalam panci lalu aduk, api dalam keadaan kecil

  3. 3

    Setelah santan mendidih, tetap aduk perlahan dan tunggu sampe kurang lebih 5 menit, dengan api sedang/tidak terlalu kecil

  4. 4

    Kemudian masukkan bungo jua yang telah ditiriskan kedalam santan, dan aduk perlahan

  5. 5

    Setelah santan mendidih, setel api kompor ke api kecil dan biarkan tanpa di aduk

  6. 6

    Setelah tampilan santan sudah berubah warna agak kehitaman, baru aduk kembali dan matikan api

  7. 7

    Rendang siap di sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Unni Keke
Unni Keke @Khehumairah
pada
Padang
rekreasi: mondar-mandir di dapur 💙💜followme on ig: @rikehumairah
Lebih banyak

Komentar (2)

hasna betty
hasna betty @cook_makbet90
Iko yo lamak bana...
Apolai kalau jo ayam.. Onde mande.. 🤤🤤🤤🤤

Resep Serupa