Ayam Suwir Asam Manis

Hz
Hz @Minnaitadakimasu
Indonesia

Sudah pernah buat dulu ayamnya diukep. Kali ini ayamnya direbus terus disuwir.

Ayam Suwir Asam Manis

8 orang berencana membuat resep ini

Sudah pernah buat dulu ayamnya diukep. Kali ini ayamnya direbus terus disuwir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam (rebus + suwir)
  2. 3 lbrdaun jeruk
  3. 2 cmlengkuas
  4. secukupnyaGaram
  5. Serai
  6. Cabai keriting + rawit
  7. Air asam
  8. 50 mlSantan
  9. Bumbu :
  10. 5bawmer
  11. 4bawput
  12. 2 cmkunyit
  13. 1 cmlengkuas
  14. secukupnyaJinten
  15. secukupnyaMerica
  16. 3 cmgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Ayam, kemudian disuwir.

  2. 2

    Ulek bumbu (bawang merput, lengkuas, jinten, merica, gula merah, kunyit)

  3. 3

    Sediakan bahan pelengkap(cabai2, lengkuas geprek, serai, daun jeruk, santan, air asam). Itu bawang putih optional untuk tumis2 saja, tadi kelebihan.

  4. 4

    Orek2 telur untuk tambahan saja. Gak harus kok.

  5. 5

    Tumis bumbu sampai harum dan lumayan matang.Api kecil. Lanjut masukkan cabai, lengkuas.

  6. 6

    Masukkan Ayam, aduk sampai sedap. Masukkan santan. Masukkan air asam. Saya suka sedikit berkuah. Jadi ada kuah santan sedikit. Sampai mendidih harum. Tes rasa.

  7. 7

    Hidangkan. Makan dengan nasi anget. Enak lho ndak bikin nek meskipun makanan bersantan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hz
Hz @Minnaitadakimasu
pada
Indonesia
Baru belajar memasak, resep suka-suka. Bukan pengikut resep saklek. Dengan memasak saya merasa lapar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa