Tongseng Ayam #10

MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
Lampung

Ikutan tema #cabeku olahan santan. Tapi bukan masakan padang ya. Hehehe, gapapa yaa masih 11-13 rasanya sama gulai 😁

Kangen sama Sate dan Tongseng Utami di Natar. Kalo di kota ku rata2 rasa tongsengnya cenderung manis makanya suami kurang suka karena terbiasa masakan Sumatera yang pedas2. Kalo di Sate Utami, rasa tongsengnya agak gurih pedas mirip gulai tapi lebih ringan rasanya.

Ini saya pakai resep tongseng kambing yang pernah saya post sebelumnya dengan sedikit modifikasi.

#PejuangGoldenApron3
#Tongsengayam
#bamasakjosantan
#CABEKU

Tongseng Ayam #10

Ikutan tema #cabeku olahan santan. Tapi bukan masakan padang ya. Hehehe, gapapa yaa masih 11-13 rasanya sama gulai 😁

Kangen sama Sate dan Tongseng Utami di Natar. Kalo di kota ku rata2 rasa tongsengnya cenderung manis makanya suami kurang suka karena terbiasa masakan Sumatera yang pedas2. Kalo di Sate Utami, rasa tongsengnya agak gurih pedas mirip gulai tapi lebih ringan rasanya.

Ini saya pakai resep tongseng kambing yang pernah saya post sebelumnya dengan sedikit modifikasi.

#PejuangGoldenApron3
#Tongsengayam
#bamasakjosantan
#CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 250 gramayam filet, potong dadu
  2. 1/2 bungkusbumbu gulai instan
  3. 1 bungkus kecilsantan kara
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 1/2 sdtLada bubuk
  8. 1/4 sdtPala bubuk
  9. 1/4 sdtJinten bubuk
  10. 2 cmJahe, geprek
  11. 1 ruasLaos, geprek
  12. 2 batangSereh,geprek
  13. 3 lbrDaun salam
  14. 2 lbrDaun jeruk
  15. Bumbu halus :
  16. 5 buahkemiri
  17. 15 buahbawang merah
  18. 10 buahbawang putih
  19. 10 buahcabe merah
  20. 1 cmKunyit
  21. Pelengkap :
  22. 1 buahTomat, iris kotak
  23. 5 lembarKol, potong kotak
  24. 2 batangDaun bawang, iris panjang
  25. Cabe rawit utuh
  26. Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam dan sereh sampai berubah warna dan harum.

  2. 2

    Masukkan ayam filet, aduk rata bersama bumbu. Tambahkan air, santan, kecap, garam, gula dan penyedap. Tambahkan rawit jika suka pedas. Koreksi rasa.

  3. 3

    Iris kol, daun bawang, dan tomat. Masukkan kedalam kuah yang mendidih lalu segera angkat supaya kol tetap renyah.

  4. 4

    Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat lebih nikmat 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Resep Serupa