Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi:
  2. 1 ltberas
  3. 65 mlsantan kara
  4. 4lb daun salam
  5. 5lb daun jeruk
  6. 1 bkskaldu bubuk ayam
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan isian:
  10. 250 grdada ayam, rebus lalu suwir
  11. 1 batangsereh, geprek
  12. 1 ruasjahe, geprek
  13. 2lb daun jeruk, iris halus
  14. 2lb daun salam
  15. irisCabe rawit merah secukupnya,
  16. Bumbu Halus:
  17. 10 bhcabe merah keriting
  18. 5 bhcabe rawit merah
  19. 10 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 1 sdmbubuk kari
  22. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  23. 65 mlsantan kara
  24. Bahan lain:
  25. Daun Pisang
  26. Daun Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan untuk nasi liwet masak seperti biasa di rice cooker, sisihkan (saya masak diaron baru dikukus pakai dandang)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir dan santan aduk rata. tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata kembali, masak sampai air berkurang (kering), sisihkan.

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang sudah di lap bersih dan dipanaskan sebentar di atas kompor. Tata nasi beri suwiran ayam lalu tambahkan daun kemangi dan cabai rawit. Gulung lalu pelintir ujungnya dan masukkan kedalam atau bisa juga menggunakan lidi.

  5. 5

    Panggang di atas pan kurang lebih 10 menit atau sampai daunnya kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggraini Oktora
Anggraini Oktora @AO_200180
pada
Tangerang Kota
İG: anggraini_oktoraFB: Anggraini OktoraIbu dari 3 orang putra yg suka masak dan ingin selalu belajar masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa