Sup Ayam Bening

Ratna
Ratna @cook_15350392

Tadinya pingin masak Soto ayam madura, tapi si bapak pingin sop sayuran. Ya udah, aku bikin begini aja

Sup Ayam Bening

27 orang berencana membuat resep ini

Tadinya pingin masak Soto ayam madura, tapi si bapak pingin sop sayuran. Ya udah, aku bikin begini aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1dada ayam
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahkentang
  4. Kol
  5. Daun bawang, seledri iris tipis
  6. Bawang putih dan bawang merah goreng
  7. 1500 mlAir
  8. bila sukaGaram, gula, kaldu bubuk dan atau penyedap
  9. Bumbu
  10. 12 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtmerica bulat
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 batangserai
  15. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bahan bumbu kecuali serai dan daun jeruk

  2. 2

    Cuci bersih dada ayam. Potong kecil-kecil sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masukan ayam. Tumis hingga ayam berwarna putih. Tambahkan air.

  4. 4

    Cuci bersih dan potong-potong sayuran.

  5. 5

    Rebus ayam bersama bumbu, sambil dibuang kotoran yang keluar. Bila kuah sudah bening, masukan sayuran. Kentang dulu ya...karena kalo kentang harus benar-benar masak dan tanak. Baru wortel. Tambah garam, gula, kaldu bubuk dan atau penyedap hingga rasanya pas seperti yang diinginkan dan sayuran matang

  6. 6

    Selesai. Taburi dengan bawang daun, seledri, bawang putih dan bawang merah goreng

  7. 7

    Nikmat disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna
Ratna @cook_15350392
pada

Komentar

Resep Serupa